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泡菜用什么容器装最好

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

泡菜,是中国人很喜欢又常吃的一种美食,在韩国,泡菜更是一种文化的象征。泡菜的时间能保存很久,并且吃起来清脆爽口,很是开胃。很多人就想泡菜用什么容器装最好,不过不要担心,我现在就来解答下这个问题。

泡菜用什么容器装最好

一、泡菜用什么容器装最好

常见的有传统烧制的陶土罐,此外,还有玻璃管,罐头瓶等容器。

泡菜坛子讲究的是是抗酸,抗盐,抗碱,隔绝空气的作用,使泡菜坛子处于一种嫌气状态,又要防止外界的干扰,这样能够使泡菜保存得更加长久。泡菜坛子可以选择火候好,釉质好,没有裂纹,也没有砂眼的,并且还要体型美观的。再看坛子的内壁的时候,要将坛子压在水内,看内壁的时候,要以没有砂眼,没有裂纹,并且没有渗水的情况为标准;还要观看其视吸水性能,将坛子放在水中渗入清水一半,然后再用废纸一卷,点燃后放入坛中,盖上坛子的盖子,看看是否能将水吸入坛中。还要听坛子的声音,钢音的质量好,砂响,音破的质量差。

二、泡菜保存的技巧有哪些

泡菜是腌制类的蔬菜制品,应将泡菜放置在阴凉处保存或者是冷藏在冰箱里,如果是非真空包装的话,最长能保存至三到五天,如果是真空包装的话,能保存一年之久。

还能将腌好的泡菜沥干水分,捏成菜团大小的摸样,或者是切成丝状块状,再装进保险袋里,放进冰箱里冷冻即可,吃的时候直接拿出来就行。这种腌好的泡菜能直接吃,还能炒肉类,蔬菜类,味道都是非常的好。

泡菜的食材非常丰富,包括蔬菜类,肉类,水果类等等,中国人很喜欢吃泡菜,泡菜经济实惠,在家也能自己做,既方便成本又低,腌制的泡菜的口感也是一绝,清脆爽口,泡菜能够单独吃,也能够炒菜吃,在韩国,泡菜是一种文化的象征。如果你们不知道做泡菜该用什么罐子的话,可以参考我上面的意见。

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