钵钵鸡有哪些食材

钵钵鸡是四川有名的特色小吃，味道也是非常好。做好后的钵钵鸡色泽红辣，口味也是鲜香麻辣。制作钵钵鸡需要秘制的麻辣为底料和装载的瓦罐，那钵钵鸡有哪些食材呢?

一、钵钵鸡有哪些食材

钵钵鸡的食材是把鸡身上的各个部位为食材，有鸡肉、鸡皮、鸡腰、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡翅等。

用鸡和调好的配料制作成特有的汤料，我们可以在里面加入各种配菜一起吃。不过鸡的种类也是比较多的，可以选用自己觉得有营养的鸡，这样吃的更好。吃钵钵鸡的主要是就是的底料和呈东西的工具，这样才能真正的吃到正宗的钵钵鸡。想要吃到真正的钵钵鸡，就需要准备齐全它的食材，每种食材存在是有相应的原因，没有了就会少了一种味道。

我们在制作钵钵鸡的时候，鸡一定要选择好的，而且对鸡也要做好相应的处理，这样在吃鸡的时候不会影响我们的汤料和味道。如果没有处理好的好，我们用的汤料就会被浪费，钵钵鸡其实是由瓦罐和鸡汤结合体。

二、钵钵鸡可以加入哪些配菜

肉类的可以加入鸡的附属产品，鸡爪、鸡尖、鸡胗、鸡翅尖、也可以放入其他肉类鹌鹑蛋、鸭肠、猪皮、黄喉、鲜虾、牛肚、牛肉、鱿鱼、猪耳朵等食材。

素食的可以加入藕片、土豆片、青椒、豆干、豆腐块、腐竹、面筋块、黑木耳、海带结、凤尾菜、竹笋、娃娃菜等食材。

这些食材可以自由搭配，然后用竹签穿起来。吃的时候很是方面，一根一根的的食物被穿成一条，看着也是有趣。再配上调配好的汤底，将想吃的陪在放在里面，配菜上就会有汤底的味道和本身味道结合在一起非常美味。

有的人可能认为，这样的钵钵鸡和串串有什么区别呢，看似没有区别，其实区别很大。钵钵鸡的汤底和串串的汤底是不一样的，还有它特有的底料，钵钵鸡之所以没有说是串串，而是叫钵钵鸡是有独特之处的。