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蛋烘糕是甜的还是咸的

2021.12.14网友投稿我要提问我要投稿

蛋烘糕是四川成都街边的一种传统特色小吃,它是用鸡蛋面糊以及各种馅料制作而成的小吃,那么蛋烘糕是甜的还是咸的呢?都有哪些馅料呢?今天就一起来具体了解一下这款网红美食。

蛋烘糕是甜的还是咸的

一、蛋烘糕是甜的还是咸的

都有。

蛋烘糕有甜的也有咸的。蛋烘糕它是用当鸡蛋和面糊调制面糊摊成饼皮,然后在里面加入各种馅料的一种小吃,所以这个馅料没有固定的,可以根据自己的口味来加入甜的馅料或者是咸的馅料。所以蛋烘糕既有甜口又有咸口,大家可以根据自己的实际需求来购买。

二、蛋烘糕有哪些馅料

1.豆沙馅

豆沙馅的馅料是蛋糕的经典馅料。豆沙是用红豆制作而成,将红豆煮熟去皮之后,豆沙非常的细腻,里面再加入猪油和白糖混合搅拌,油润香甜,口感细腻,放入蛋烘糕皮里面,吃上去非常的香甜可口。

2.手撕鸡馅

手撕鸡是四川成都的特色小吃,那么制作蛋烘糕的时候,也会把手撕鸡制作成馅料,和蛋烘糕搭配在一起。将手撕鸡剁碎,淋上辣椒油,包裹在蛋烘糕的饼皮里面,既可以吃到蛋烘糕的香甜,又可以吃到手撕鸡的麻辣鲜香,口味层次非常的丰富,咸甜可口,别有一番滋味。

蛋烘糕是甜的还是咸的

3.麻辣牛肉味

麻辣牛肉味也是蛋烘糕咸口中,比较受欢迎的一种馅料。新鲜的牛肉卤煮之后,加入红油,芝麻拌匀,麻辣鲜香,香气十足,然后裹在蛋烘糕的饼皮里面,一口咬下去特别的麻辣鲜爽。

4.白糖芝麻馅

白糖芝麻馅适合甜口的人吃。将芝麻炒熟之后,把它捣碎,然后在里面加入白糖拌匀,将蛋烘糕的皮做好之后,就把白糖芝麻放在蛋烘糕的皮上面,白糖遇热后就会渗入到饼皮中,吃的时候,还可以嚼到芝麻的香味,特别的好吃。

蛋烘糕是甜的还是咸的

所哟蛋烘糕不仅有甜味,也就咸味的,甚至还会有麻辣味的,所以不要小看这小小的蛋烘糕其口味丰富,馅料多样,可以满足各种人的各种需求。如果大家对这款小吃比较感兴趣的话,可以亲自来四川打卡品尝一下,感受一下网红小吃的魅力所在。

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