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钵仔糕是什么口感

2021.12.14网友投稿我要提问我要投稿

钵仔糕是广东地区的著名小吃,形状如碗,色泽晶莹剔透,口味多样,老少咸宜,深受大众的青睐。那么做好的钵仔糕是什么口感呢?很多没吃过的小伙伴,对它的味道颇感好奇,现在就来仔细研究一下这款好吃的甜点。

钵仔糕是什么口感

一、钵仔糕是什么口感

钵仔糕是用木薯粉,马蹄粉,加上白糖,糖水,椰汁,以及其它一些食材,一起,放入小碗中蒸熟,所以吃上去的口感是比较Q弹爽滑,嚼起来软软糯糯的,但是却不粘牙。而且里面有各种馅料,所以可以吃到不同的味道,口味还是非常丰富的,所以这款甜点口感相当不错,深受大家的喜爱。

二、钵仔糕要怎么做

1.准备器皿

钵仔糕它的造型就是像一只只小碗,所以先要准备制作钵仔糕的器皿,一般选择透明的厚实的,可以放入锅中或者蒸箱当中的蒸的小玻璃碗就行。这样蒸出来的钵仔糕看上去造型比较好看,而且透明的玻璃碗,可以直接衬托出钵仔糕的颜色,看上去更漂亮更加吸引人。

钵仔糕是什么口感

2.准备食材

制作钵仔糕需要准备的食材有,马蹄粉,木薯粉,椰汁,红豆,绿豆,红薯,各种水果,白糖,糖水。做什么口味就准备怎么食材,可以根据自己的口味来选择,这样做出来的钵仔糕颜色好看,而且口味繁多。

3.制作

将木薯粉,马蹄粉和木薯粉,糖水,椰汁,白糖混合在一起,加热调成糊状,然后用勺子一勺勺的盛入到准备好的玻璃器皿中,上锅蒸15分钟就可以蒸熟了。蒸好的钵仔糕不要立即吃,一定要把它放凉,这样吃上去才有嚼劲。当天吃常温保存就可以,尽量不要放冰箱,否则钵仔糕就会变硬,就没那么好吃了。

钵仔糕是什么口感

关于钵仔糕的味道和制作方法,就跟大家分享到这里。通过今天的介绍,大家应该知道,这款甜点不仅好吃,而且制作起来并不是特别的复杂,准备的食材和工具也比较简单,所以大家可以尝试着自己来做一次钵仔糕,看看自己能不能把它制作成功。

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