在餐饮业，做多不难，做少不易。所谓众口难调，战略性做大做强某一单品，意味着在“弱水3000”里精准找到那“一瓢”。
鸡肉受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值。看一看饮食习惯排序里面，只有说鸡鸭鱼肉的，没有说肉鱼鸡鸭的，我们也能够从这当中看出鸡在膳食中的地位，正如清代美食家大诗人袁枚所说的那样：“鸡功最巨，诸菜赖之”。民间更有“无鸡不成席”的说法。
锅童鞋经过不断的调研、实践与改良，将传统的火锅鸡研制成单人单份即可享用的美食，制作工艺采用秘制酱料，根据不同人群消费，研发出多种适合不同人群喜好的口味，更是加入了多种滋补食材，让产品更富有多样性，符合现代消费者对健康饮食的追求。
锅童鞋炒鸡就是在火锅鸡改良的基础上，进一步迭代升级的新品，将新鲜鸡腿肉炒的外焦里嫩，再加上秘制料汁，汤汁鲜美浓郁，放入炸好的土豆等配菜，加热收汁就可以出锅了，搭配米饭或者特色饼吃，这个味道简直绝了。
锅童鞋将做法简单化、将味道标准化，是锅童鞋炒鸡爆火的三大秘诀。
餐饮业越来越讲求品牌力的今天，实现品牌系统化经营，既能避开一二线“九死一生”的竞争红海，又能在中小城市占据优势地形，借力总部品牌影响逐渐扩散。
投资金额：￥16.6-20.78万
付大大辣卤火锅于2020年成立，致力于为消费者提供火锅等，产品物美价廉，受到了众多消费者的一致认可和青睐，众多的加盟商们也是对该品牌喜爱有加。如今，付大大火锅的门店遍布中国各地，实现了全国资源共享，从而为更多的消费者提供满足需求的产品，品牌知名度不断提升，消费者的喜爱度持续增加。
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投资金额：￥100-500万
龙湾码头，创立于2018年，开创了毛肚火锅新品类，专注毛肚火锅 在全国率先提出“手撕毛肚——好毛肚，撕着吃“理念 拒绝火碱发制，国内较早采用天然“木瓜蛋白酶嫩化技术“的企业，赞誉无数的招牌菜“手撕毛肚王” 其口感：脆嫩鲜爽，一口弹牙；一经推出便天天排队，单店平均每周卖掉1000余份 龙湾码头毛肚火锅现全国拥有30余家门店，覆盖山东、上海、济南、苏州等20多个城市和地区成为多地顾客必打卡餐厅龙湾，龙
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曾四喜火锅是藏在重庆南岸五小区老巷子里的地道老火锅，经过曾家三代传承，现曾家第三代人从曾孃孃手上接受经营，“老”火锅代表曾家前辈对传统手工工艺的执着和讲究，这一锅考究的锅底味道早以同过往岁月一同融入在几代人的内心深处。
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