南充冬至吃什么

冬至是24节气之一，也被称之为大年，大家对冬至这个节气非常讲究，尤其在饮食方面。今天就一起走进四川南充，来了解一下南充冬至吃什么，让大家对四川南充的传统美食有更深入的了解。

南充冬至吃什么

1.羊肉

南充人对羊肉非常的喜欢，尤其到了冬至时节，羊肉自然是必不可少的美食。首先羊肉性热滋阴，补阳补气，是非常好的冬令滋补食材。其次羊肉味道鲜美，用它来制作羊肉汤，涮羊肉或者烤羊肉，都非常的好吃，所以到了冬至时节。南充人都会买上一些羊肉回来煮汤，烤着吃或者是吃涮羊肉。美味又营养。

2.米粉

南充人特别喜欢吃米粉，尤其到了冬至时节，一定要吃上一碗热气腾腾的米粉。南充的米粉浇头有很多，有羊肉米粉，羊杂米粉，还有牛肉米粉等等，那么在冬至节更多人喜欢吃的是羊杂米粉，羊肉米粉。米粉筋道，羊肉羊杂软糯，汤汁浓郁鲜美，热腾腾的吃上一碗，也是迎接冬至节的到来。

3.水饺

饺子是各种传统节日和节气必吃的美食之一，所以在四川到了这时节饺子自然也是不能少的美食。南充的饺子喜欢用羊肉或者牛肉来包，而且煮饺子的汤也都是用的羊肉汤，煮好的羊肉汤加上煮好的饺子，十分的美味好吃。

4.熏腊肉

四川人特别爱吃腊肉，尤其到了冬至时节，家家户户都会开始熏腊肉，呃想要让腊肉熏得更加好吃，可用花生壳，柏树干，橘子皮来进行熏制。熏制好的腊肉非常的香，把它煮熟直接切片，蘸着酱料来吃，特别的美味，用它来炒蒜苔，更是一绝。

对于南充冬至吃什么，就跟大家介绍到这里。其实南充冬至吃的美食还有很多很多，而且家家户户都有自己独特的，属于自己家的美食。所以如果大家对南充的美食，尤其冬至的美食感兴趣的话，一定要来南充做客，来南充过冬，相信在南充过上一个冬至，一定会感受到不一样的气氛。