秋葵怎么凉拌

不管我们是否情愿，生活总在呼唤我们迈步向前，人们整装、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会有炊烟袅袅。食物与人的羁绊千百年从未停歇，从个体生命的迁徙，到食材的交替，从烹调方法的演变，到人生命运的轮回，千百年来未曾中止。而今天，我们将为大家带来秋葵怎么凉拌。

秋葵怎么凉拌

一、凉拌秋葵

材料：秋葵适量、大蒜适量、盐适量、香油适量、醋适量、味达美酱油（或生抽）适量

做法：

1、秋葵洗净去蒂。

2、秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大，就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。

3、做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。

4、捞出来放入冷水中浸泡。

5、捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。

6、根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。

二、秋葵培根卷

材料：秋葵10根、培根5片、胡椒粉适量、生抽适量、盐适量、油适量

做法：

1、培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿

2、锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入

3、煮开后，秋葵颜色变深，关火

4、秋葵捞出放盘中放凉

5、腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好

6、锅中放少许油，将秋葵培根卷放入

7、中火煎熟，即可！

三、秋葵番茄炒鸡丁

材料：秋葵适量、番茄适量、鸡丁适量

做法：

1、鸡胸肉切成丁，用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。

2、秋葵焯水切成粒。

3、番茄也切成丁。

4、烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。

5、炒到变色后加入秋葵一起炒。

6、调入少许生抽翻炒均匀。

7、再把番茄丁加入一起炒片刻。

8、最后放少许盐、胡椒粉、鸡精，炒均匀后熄火上碟。

四、秋葵炒香干

材料：秋葵十个、香干两片、干辣椒适量、蒜适量、盐一茶匙、胡椒半茶匙、白醋一茶匙

做法：

1、秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。

2、锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。

3、倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。

4、调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

5、秋葵完全断生即可。

五、秋葵烩海鲜

材料：杂锦海鲜适量、秋葵适量、姜粒适量、XO酱适量

做法：

1、杂锦海鲜用开水焯好备用。

2、秋葵切厚片也用开水焯好备用。（切记下次焯秋葵的时候是先焯再切！）

3、烧热油锅先放姜粒爆香。

4、把杂锦海鲜倒入大火爆炒，放少许料酒、生抽、白糖。

5、再将一大勺子XO酱加入炒均匀。

6、然后放入焯好的秋葵继续翻炒。

7、只需翻炒片刻勾生粉芡熄火上碟。

看完上文秋葵怎么凉拌的介绍之后，希望大家可以用一双巧手，让日复一日的食物和日子，都显得不再单调和乏味。将这几道美味佳肴端上饭桌，与家人一道感受这舌尖上的美味，一道铭记这幸福时刻。希望这几道菜带给大家是爱与感动的体验。