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除夕吃什么传统食物

2022.01.17网友投稿我要提问我要投稿

除夕,在我们中国人心中具有十分特殊意义,这个年尾最重要的日子里,无论是漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚。说到除夕就会想到年夜饭。那么除夕吃什么传统食物呢。下面我们一起来了解一下。

除夕吃什么传统食物

除夕吃什么传统食物

1.馄饨

除夕吃馄饨有其开初的意思。传说盘氏开天辟地以来,结束了天地混沌的状态,才有了宇宙四方。再则取馄饨和浑囤的谐音,意思是粮食满囤。所以除夕会吃馄饨。

2.饺子

饺子是中国的传统食品之一,也被叫做扁食或煮饽饽。古时只有馄饨并没有饺子。后来把馄饨做成新月的形状就成了饺子。在唐代的时候,吃饺子的习惯已经传到了中国的边远地区。除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,有新旧交替,子时来临的寓意。

3.长面

长面也叫做长寿面,除夕吃它,有着寿长百年的美好寓意。在古代的一切面食都叫做饼,所以汤面最开始的时候也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和北方吃的乌鸦头,猴耳子等的做法差不多。到唐代以后才开始用案板擀面,慢慢的逐渐才有了长面、短面、挂面等。

除夕吃什么传统食物

4.元宵

元宵又叫做汤圆,在南方经常会吃的。它是用糯米搓成圆形,在里面加入不同口味的馅,然后再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食,不管是餐馆店还是家中,都很流行这道美食。

5.年糕

除夕吃年糕的风俗,起于宋代,明代开始盛行。吃年糕,有年年高的吉祥如意之意,演绎为年年高升之意。所以有的地方除夕会吃年糕,祈求来年节节高升。

除夕吃什么传统食物

以上就是为大家介绍的关于除夕吃什么传统食物的相关内容,除夕之夜的年夜饭在我们心中也是非常重要的,所以吃什么也是很有讲究的,不同地方除夕之夜吃的传统食物是不同的,但是寓意都是有着美好的祝愿,大家除夕的会吃什么传统食物呢。

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