对于餐饮人来说，最近这一两年疫情反复确实比较困难，多地出现了新一轮疫情，出门就餐的人数大不如从前。最近疫情反复，给打算创业开店的人也带来了不少麻烦，对于想要创业的朋友也是很困扰，到底现在是否适合开店?现在螺蛳粉项目可以做吗?螺蛳粉本来是一道非常美味的小吃，这两年市场热度非常高，尤其是在小吃街或者大学城周边，陆陆续续开启了各个品牌的螺蛳粉店。
那么究竟螺蛳粉店当下是否可以做呢?我们要知道现在新冠病毒疫情情况，通过这两年时间，人们也明白了，防疫是一场持久战了。在我们国家，自然是要做好防疫，减小病毒传播的可能。做餐饮的创业朋友也需要明白，新冠病毒一时半会不会消失，如果打算充实餐饮行业，踏踏实实挣钱，螺蛳粉项目当然是可以做的，开店需要把控餐饮店如何做好防疫工作。
尤其这两年疫情的推动，外卖行业盛行，无接触配送，平台监管也是相当严格的。面对疫情，餐饮行业多做外卖，这也是很多餐饮店的救命稻草。螺蛳外卖经验模式还是非常成熟的，朱小小螺蛳粉就是一个专门做外卖店的品牌，通过这一两年的发展，在全国各地已经有一百多家门店。从这一点来说，通过外卖店经营模式，螺蛳粉项目是可以做的，朱小小螺蛳粉就是一个例子，在这两年疫情情况之下，目前已开了有一百多家门店。如果你也想开螺蛳粉项目，朱小小是可以加盟的，是一个不错的创业机会。
投资金额：￥15.8-25.8万
柒螺溪2022年 在南昌开创柒螺溪形象店，以纯净、简约的白色为主打色，融入新鲜绿植，以干净，有活力的时尚空间展示于众。 以传承匠心做餐饮的柒螺溪一路走来，收获了不少粉丝与顾客，品牌创立后不久就得到了合作伙伴的支持，2022年计划将有百家门店进入市场，为品牌赋能。
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投资金额：￥10万
乾跃螺蛳粉，受传于老柳州巷黄老伯螺蛳粉黄老伯螺蛳粉源自于1976年，在柳州鱼峰路最闻名的螺蛳巷原来的鱼峰路东二巷又称为牛奶巷，黄老伯螺蛳粉选用材料非常讲究主要以优质天然青石螺，新鲜的猪筒骨，加十多种名贵药材，用4-5个小时熬制出鲜香甘甜的螺蛳汤众多吃过黄老伯煮螺和螺蛳粉的人都大赞其味美汤香鲜甜。
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投资金额：￥9-16万
品牌介绍广西柳玉南餐饮管理有限公司成立于2017年3月。公司拥有集：运营、研发、生产、配送于一体的专业化餐饮服务团队。“柳玉南卤味螺蛳粉”为本公司旗下的螺蛳粉品牌，并已通过国家商标总局审核批准“柳玉南”为本品牌独有商标。2020年我们升级了全新的VIS系统，“柳玉南”化身成了一位憨厚可爱的美食家，他将两大具有网红特质的传统美食“柳州螺蛳粉”与“卤味”小吃完美结合。新形象的推出，深受粉丝朋友们的好评
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