保存食物的方法

每种食物都有它的保存时间，但是如果保存方法比较得当，或者是好一点的话，那么它的保存期也会延长。保存食物的方法有哪些大家知道吗？看看不同保存方法，对于食物的保存期都有哪些影响。

保存食物的方法

1.真空保存

真空保存它主要是将食物放入到真空袋当中，处于一个无氧的状态，这样空气和食物就不会接触，食物就不容易滋生细菌，腐败变质。而且真空保存的食物，对于环境保存时没有要求的，不管是在常温还是在冷冻冷藏的区域，或者是在更加恶劣的环境下，都不会影响它的品质以及口感。所以现在很多食物，都会采取真空包装的方式进行保存，而且还可以便于长途运输。

2.冷冻保存

冷冻保存一般家庭使用的是冰箱，一些经营户或者商户用到的是冷库。目前家庭冰箱冷冻室一般温度是在零下18度到零下20度左右，这个温度既可以速冻食物，又可以抑制细菌的滋生，所以如果食物放到冷冻室的话，可以放上好几个月，甚至一年半载都不要紧。而冷库是根据具体放进去的食物来进行自我调节的，温度是可以自由选择的。所以一些商家也可以根据不同的食物，来调节不同的冷库温度储存食物。

3.冷藏保存

冷藏保存一般是指家庭冰箱冷藏区进行保存。冷藏区的温度控制在4度左右，可以保持食物在一周之内不会发生变质的，而且口感和新鲜的口感是一样的，不会有特别硬，或者是一些其他的状态出现。

4.常温保存

常温保存的是适合短期，比如一两天之内不吃的食物，在阴凉避光透风，没有阳光直射的环境下，是可以进行常温保存的，只要注意干净卫生就行。

通过今天的介绍，大家可以看到，不同的食物的保存方法，对于食物的保存期是不一样的。所以短期保存建议大家常温或者是冷藏，长期保存的真空或者冷冻保存会比较好，大家可以自己来自由选择。