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鲜香酥脆不油腻,有一种欲罢不能叫炸平菇!

2022.05.09网友投稿我要提问我要投稿

炸平菇可以说是一种纯素的食材,经过一番的操作后嚼着比肉还要香,一口一口吃的根本停不下来,吃多也不会感觉腻味,可见这炸平菇的魅力所在。

今天小帝君就带大家学习一下炸平菇的家常做法,以后再也不用去饭店花钱买咯~

食材:平菇适量,面粉1勺,淀粉1勺,鸡蛋1个,清水2.5勺,五香粉1勺,食盐少许,辣椒粉少许

步骤:

1.将平菇去根洗净后撕成小朵,挤出水分;

2.盆中打入一个鸡蛋,加入一碗淀粉+花椒面+盐+一点清水,搅拌成比酸奶再稀一点就行,倒入平菇翻拌均匀备用;

3.锅中倒入适量的绿帝五古三香花生油,油温六成热下入平菇炸,炸至定型后捞出,将油温升高进行复炸,炸30秒嘎嘣脆捞出;

4.装盘后撒上爱吃的干料,一口一个酥脆的炸平菇就做好了!

怎么样?学会炸平菇的家庭做法了吗?当然一份美食更少不了绿色健康的食用油辅助,给大家推荐“绿帝食用油”!

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