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学会这两道经典料理,西餐小天才就是你

2022.05.16网友投稿我要提问我要投稿

又要周末啦!最开心的事莫过于抛开忙碌,拥抱闲适,将全部的心思都放在吃好、睡好、玩好上。

周末菜式适合搞些花样,今天小帝君就给大家分享两道经典的西餐料理,在家也能做出超精致的主厨级餐点~

田园蔬菜沙拉

食材:甜玉米、黄瓜、小番茄、绿帝五古三香花生油、柠檬汁

步骤:

1.玉米提前下锅中煮熟,取玉米粒;黄瓜切丁,小番茄对半切开,备用;

2.将玉米粒、黄瓜丁混合在一起,挤入几滴柠檬汁,再加入小番茄,淋入2小匙绿帝五古三香花生油,搅拌均匀即可。

 黑椒牛排

食材:牛排、洋葱、番茄、蒜、水果胡萝卜、芦笋、土豆、绿帝五古三香花生油、黑胡椒、盐、生抽、老抽、耗油、糖

步骤:

1.食材准备:洋葱、番茄和蒜切碎备用;牛排双面撒盐、黑胡椒,再淋上适量绿帝初榨花生油,按摩后备用;

2.准备酱汁:热锅放入绿帝五古三香花生油,将洋葱和蒜下锅炒香,再加入番茄,翻炒均匀。之后依次加入一点蚝油、一汤勺生抽、一小碗水,加老抽调色,看个人口味加盐、糖和黑胡椒,转小火煮至浓稠即可。

3.准备配菜:锅里放一点黄油,胡萝卜、芦笋下锅,煎到稍稍变色;土豆先用清水加盐煮熟,然后煎至表面微焦,撒上黑胡椒即可。

4.煎牛排:做过马杀鸡的牛排不放油直接下锅,每面煎两分钟左右,出锅摆盘,美味精致的黑椒牛排就做好啦~

在绿帝花生油的加持下,沙拉口感清爽独特,牛排嫩滑不腻,鲜美浓郁,回味悠长。沙拉+主菜+主食=一顿精简却不失精致的地道西餐,学会这道万能公式,再随意搭配红酒甜品,更是锦上添花,心情与胃口都畅快~

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