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枇杷膏加蜂蜜好还是不加好

2022.06.01网友投稿我要提问我要投稿

新鲜的枇杷去皮去核,用枇杷肉可以熬制出很美味的枇杷膏。枇杷膏不仅在夏天适宜喝,而且可以用来抹面包做甜点,口感很棒。那么制作枇杷膏的时候,枇杷膏加蜂蜜好还是不加好呢?

枇杷膏加蜂蜜好还是不加好

一、枇杷膏加蜂蜜好还是不加好

都可以

其实在熬制枇杷膏的时候,加蜂蜜或者是不加蜂蜜,都是可以的。加蜂蜜之后会使枇杷膏看上去更加有光泽度,而且更加粘稠。另外由于蜂蜜的甜度比较高,所以熬制出来的枇杷膏更加香甜,酸味更少一些。而如果不加蜂蜜的话,只是加入白糖熬制,那么相对来说浓稠感,以及光泽度和甜度,就要逊色一些。但是并不是所有的人都爱吃过于甜的枇杷膏,所以具体加不加蜂蜜,根据自己的口味来决定。

二、制作枇杷膏的秘诀

1.注意火候

熬制枇杷膏的时候,火候一定要调好。如果火太大的话,枇杷在熬制的过程当中,非常容易煮干煮焦。而如果火候过小的话,那么熬煮的时间会特别的长,而且枇杷也不能够熬煮的软烂化成泥。所以建议大家一般使用中小火来熬制枇杷膏,这样熬出来的枇杷膏时间不会很长,而且熬出来的枇杷膏比较细腻浓稠。

枇杷膏加蜂蜜好还是不加好

2.用砂锅熬制

熬制枇杷膏在锅的选择上也是有要求的,不建议大家用不锈钢锅或者是铁锅,这样熬制出来的枇杷膏不浓稠,而且会变色。建议大家可以用比较古老的砂锅来熬制枇杷膏,在熬制过程当中,不断去搅拌一下,这样熬煮出来的枇杷膏,颜色好看,而且会更加浓稠。

3.加黄冰糖

制枇杷膏的时候,通常会在里面加糖,糖一般分为白砂糖,白冰糖和黄冰糖。建议大家在熬煮枇杷膏的时候呢,选用黄冰糖也叫做老冰糖,这样的冰糖熬煮出来的枇杷膏,清甜味更浓,而且喝上去更加爽口。

枇杷膏加蜂蜜好还是不加好

通过今天的分享,相信大家对枇杷膏的制作,已经有更多的了解了。现在也正当是枇杷上市的时节,这时候的枇杷肉多汁多,而且价格也比较低廉。所以小伙伴如果有兴趣熬枇杷膏的话,买上一些枇杷回来,自制枇杷膏,可以吃很长时间。

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