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枇杷膏怎么熬制

2022.08.17网友投稿我要提问我要投稿

天气越来越好了,上市的水果也越来越多,像草莓、菠萝、圣女果,这些都是时令水果,这个季节吃口感味道最好,还有一种水果也开始有了,它是枇杷,枇杷的吃法有很多种,可以做成枇杷膏来吃,下面我们就为大家介绍一下枇杷膏怎么熬制。


一、枇杷膏怎么熬制

将枇杷洗净,剥去外皮,去掉枇杷的核,再将它的果肉放入小锅中,加入白糖,拌匀,腌制30分钟,至枇杷汁腌制。将腌制的枇杷锅加热,大火烧开后,转小火炖40分钟左右,直到果肉变成泥,水分完全蒸发。在此期间,不断搅拌以防粘锅。将煮好的枇杷膏从火上移开,待其完全冷却后,放入清洁干燥的密封罐中,放入冰箱冷藏。

二、如何挑选枇杷

1.观察果皮表面

我们在挑选枇杷的时候,一定要看枇杷表面是否还有绒毛,只要有绒毛,整体看是完好的,说明枇杷采摘后不久,很新鲜,味道不错。陈旧的枇杷,采摘时表面的绒毛会被擦掉,外力会损坏枇杷,所以没有绒毛和伤痕的不要买。

2.观察枇杷的颜色

成熟度高的枇杷呈金黄色,色泽均匀,非常有光泽,这样的枇杷口感好,去皮容易,吃起来很甜。不太成熟的枇杷颜色差不多,颜色不够黄,甚至有点蓝黄色。 这样的枇杷不是很好吃。 不好吃。

3.观察枇杷的大小

有些人买枇杷的时候喜欢挑大一点的。他们认为枇杷越大,味道越好,口感越好。其实挑枇杷是不对的。枇杷采摘时,我们要从同一批中挑选大小相同的枇杷,不要太大也不要太小,因为太大的枇杷味道不好,味道很淡,而且太小的枇杷味道更差。生长时没有吸收足够的养分和光照。所以买枇杷不要只挑大的,大小合适的才是最好的。

关于枇杷膏的熬制,大家都学会了吧。把枇杷熬制成枇杷膏来吃,也是枇杷很常见的一种吃法,而且也是老少皆宜。不过前提条件是我们要选择新鲜的枇杷,所以对于如何挑选枇杷这里也为大家做了详细的介绍,只有我们认真挑选了新鲜的枇杷,熬制出来的枇杷膏才好吃。

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