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糯米泡多了怎么处理

2022.06.15网友投稿我要提问我要投稿

用糯米制作一些美食的时候,都需要提前将糯米浸泡一下,这样不管是蒸还是煮,糯米更容易熟,而且更容易有粘性。那么如果糯米泡多了怎么处理呢?其实不用紧张,泡多的糯米也可以制作成这些美食,就不用再发愁吃不完了。

糯米泡多了怎么处理

糯米泡多了怎么处理

1.制作糯米饭

糯米泡多了不要紧,只需要放入电饭锅当中,把它蒸熟,制作成糯米饭。糯米饭吃起来比较软糯,这时候可以舀上一勺糯米饭,在里面加入一些熬制好的猪油,再加上一些白糖,把它们搅拌在一起,一碗油润香甜的猪油白糖拌饭就做好了。吃上去口感软糯,比普通的粳米做出来的饭更好吃,而且香甜。

2.糯米蒸排骨

浸泡的糯米过多,这时候可以把糯米先捞出在里面,放入酱油,蚝油,味精等一些调味料拌一拌。然后再准备适量的排骨腌制一下,最后将排骨外面粘上糯米,再把糯米倒入锅中,与排骨一起蒸,就成为了很好吃的糯米蒸排骨。糯米蒸熟之后咸香软糯,而排骨也吸收了糯米的香味,加上蒸过之后的排骨更加酥软,口感会比普通制作方法更好吃一些。

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3.制作八宝粥

南方人特别爱吃八宝粥,八宝粥主要原料就是糯米。所以当如果糯米泡多的情况之下,干脆在糯米里面加入一些豆沙,还有蜜饯等熬制成好吃的八宝粥。,当然熬制成好吃的八宝粥里面,也不能缺少的白糖和猪油,这样看上去八宝粥更加油润,口感更加爽滑。

4.做糯米糕

浸泡好的糯米把它捞出控水,然后放入到破壁机当中打成糯米浆。接下来的就可以准备一些小纸杯,把糯米浆拿倒到纸杯里面,喜欢吃甜一点的,还可以在里面加一些糖。然后放到锅上蒸,这样蒸出来的糯米糕香甜软糯,可以当点心,也可以当早餐。

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所以当糯米泡多之后不用发愁,用以上这几种烹制方法,就可以把糯米消耗掉。而且这几种方法做起来很简单,并不想像当中的那么复杂,但是却很好吃。所以小伙伴可以尝试一下,用糯米来制作各种不同的美食,感受糯米带来的美味。


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