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台州夏至吃什么传统食物

2022.06.28网友投稿我要提问我要投稿

马上就要到夏至了,它是我国的二十四节气之一,也是夏天的一个比较重要的节气,夏至时候,我们也会吃很多的传统食物,而且不同的地方传统食物也不一样,下面我们就来看看台州夏至吃什么传统食物吧。

台州夏至吃什么传统食物

1.吃面

俗话说“冬至饺子,夏至面”,夏至吃面一般指面条,即表示夏至漫长的一天。在北方最适合用刚收割的小麦磨成的面粉尝尝鲜,新鲜面粉中的营养成分也更高;另外,夏至过后,天气转热,餐桌上常见的凉菜、凉面都可以降温和缓解热量。夏至,不仅北方,南方也有吃面的说法,如肉丝面、阳春面、三鲜面、片儿川、过桥面等。

2.羊肉汤

说到羊肉,很多人都认为它是冬天吃的食物,为什么夏天还吃羊肉,其实夏至吃一些羊肉是很有必要的,可以去除体内的水分,补充人因厌食和新陈代谢而流失的营养。因此,民间有夏至吃羊肉的习俗。在浙江台州等地,夏至人们去饭店、羊肉馆、烤肉摊,吃羊肉大汗淋漓,喝羊肉汤,浑身舒畅。

3.馄饨

在江苏无锡、宜兴等地,夏至吃馄饨。古人说:夏至吃一碗馄饨,今夏防中暑;此外,吃馄饨还有“混沌与和谐”之意。因为我们在家里吃馄饨时,汤里通常会配上紫菜、小虾等富含蛋白质、钙、碘的食材。吃它不仅可以补充人体因夏季高温出汗而流失的矿物质和维生素,而且老人和小孩经常吃一些紫菜和虾皮,对身体也好。 浙江台州等地也有夏至吃汤的说法,这里的汤不是汤,而是扁食,类似于馄饨,形似饺子,内馅一般以虾皮、花生、水竹、酱菜、豆腐干为主要原料。

马上夏至就要到了,人们都会做一些传统食物来吃,夏至将至,气温升高,人人都想吃凉的东西来降温,但是在夏天吃太多的凉的东西是不好的,所以我们还是要控制一下。夏至也是我国的一个传统的节气,所以一些传统的食物也是必不可少的,你们那里夏至吃什么传统食物呢。

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