龙岩在哪里学习煲仔饭?煲仔饭生意怎么样
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。煲仔饭其实学起来并不难，主要是需要掌握食材的处理，火候的控制等。
食货君煲仔饭实际操作课堂教学：
1.备原辅材料，教师周围督导检查;
2.自身实际操作全部步骤，制做出制成品，教师在旁边督导检查;
3.学生自身思考，教师正确引导，熟悉操作步骤。
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1.全方位：自主创业、学生就业和爱好特长整体性学习培训，事后不断升级学习培训新产品
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培训时间：不限制学习时间，包学包会，学会为止，课后复习，有问必答
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