抹茶燕麦磅蛋糕,健康抹茶磅蛋糕
完全用燕麦粉烤出来的健康抹茶磅蛋糕!
抹茶燕麦磅蛋糕的用料
鸡蛋2个大的/3个小的,香蕉2根,牛奶60克,椰子油10克, 代糖(可选) 适量, 燕麦粉/细燕麦麸皮 120克,抹茶粉5克,泡打粉7克,盐1克, 肉桂粉(可选) 1克,坚果适量
抹茶燕麦磅蛋糕的做法
步骤1:烤箱预热18香蕉压成泥+鸡蛋+椰子油混合均匀
步骤2:燕麦粉(我用了细燕麦麸皮)+抹茶粉+泡打粉+盐+肉桂粉混合均匀
步骤3:干粉倒入液体中,我还放了1把南瓜子(可省略),用刮刀切拌均匀至无干粉即可,倒入模具(垫烘焙纸),稍微抹平撒些坚果装饰(可省略)
步骤4:入烤箱180度烤40分钟左右,取出晾凉
步骤5:完全晾凉后切片
抹茶燕麦磅蛋糕的烘焙技巧
抹茶和香蕉的完美结合,非常清新淡淡的甜味,喜甜可以加入适量代糖!我的模具太大随意成品看起来比较矮,内部组织还是不错的!注意⚠️不要搅拌过度,会影响内部组织蓬松,看不见干粉即可!吃时可以微波炉加热1分钟!燕麦粉可以用即食燕麦片打成粉,也可以用细的燕麦麸皮,吃起来没有负担!
投资金额：￥0.1-2万
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。食为先在广州嘉禾，广州新市，广州天河，广州大石，广州市桥、广州黄埔，广州花都，广州新塘、深圳布吉，深圳坂田，深圳双龙，深圳沙井，深圳石岩，深圳松岗，深圳龙华、东莞长安，东莞虎门等。
免费咨询
投资金额：￥0.1-2万
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。食为先小吃培训，都有标准的配方和流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你，教学项目有石磨肠粉、飘香卤菜、美味烧烤、重庆小面等。
免费咨询
投资金额：￥1万以下
玉子料理学院隶属于上海玉子教育科技有限公司，拥有12年以上的专业日料培训经验，我们的老师教学经验丰富，学院的配方储备充裕。每一期的学员，我们都会及时更新配方，让学员学到最新的日料技术，毕竟上海是全国日料中心。
免费咨询快速提问，获得解答
我要提问
