再说蛋糕培训学校
热爱蛋糕烘焙的朋友们，把创作当成一种乐趣，当作一种精神追求，但是，如果仅仅把烘焙作为一项工作，那创作或许是一件痛苦的事情，甚至最后，蛋糕烘焙也是一件乏味的工作。每位蛋糕培训学员都有可能成为一个创作者，如果想成为一名优秀的创作者，那必然要学得够多，基本功够扎实，烘焙知识面够广泛，并且还要能够经常欣赏大师们的蛋糕作品。
学习蛋糕，是该去专门的蛋糕培训机构，还是去蛋糕店当学徒，跟着师傅学呢？这是一个值得每个有意向学蛋糕的小伙伴思考的问题。今天我们就来谈谈两者的区别，相信看完之后大家心中会有判断和答案。
首先，我们来了解一下去培训机构和去蛋糕店当学徒各自的优点。到机构参加学习，可以选择自己偏好的课程和方向，在老师的悉心教导下能够真正地掌握蛋糕技术。而且机构老师还会教蛋糕的原理，让学员在今后的操作中可以根据所学的知识融会贯通、举一反三。因此，培训机构教出来的学员不仅懂得蛋糕的基本操作和知识，而且还知道当中原理，对今后开店创业或做私房蛋糕都大有裨益。
而在蛋糕店当学徒，优点就是可以为师傅打下手，偶尔也能获得自己上手操作的机会。能够品尝到很多的蛋糕食品，这对于吃货来说是一个不小的诱惑。而且无需交付学费，只是在打工期间以学徒的身份拿低廉的薪水而已。
了解了两者的优点，我们来看看两者的缺点。培训机构的缺点主要是在于需要学费，毕竟是专人教学，还有大量的实践操作机会，支付一定的费用是理所应当的。但相比之下，在蛋糕店跟着师傅学习的缺点就更加明显了。真正的大师们都非常忙碌，不可能手把手地教学徒，只能靠在旁观看偷师，但学徒们的工作通常既多又繁杂，能够安静地查看师傅操作的机会并不多。能够学到真正有用知识的就更加有限了。
综上所述，参加培训机构学习蛋糕的优势，是在蛋糕店跟着师傅学习所不能匹敌的，两者有明显的差别。若想真正地掌握蛋糕技术，还是要专门地去蛋糕培训机构开展学习。
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