冰粉是什么做出来的

 冰粉是现在的网红美食，起源于四川，重庆一带，尤其夏天冰粉特别受欢迎。对于爱吃冰粉的小伙伴来说，在吃的同时也想了解一下，冰粉是什么做出来的？说不定以后自己在家也可以制作。那么咱们今天就一起来揭开冰粉的神秘面纱。

一、冰粉是什么做出来的

冰粉籽

冰粉其实是用冰粉籽做的。而冰粉籽是从霹荔果里面提取出来，一般把它称为为冰粉籽。它的颜色是咖啡色的，果粒很小，把它包在纱布当中放到水中去搓，就可以制作成冰冰粉了。所以爱吃冰粉的小伙伴，可以买上一些冰粉籽来搓，这是最传统的做法。当然现在也有现成的冰粉的粉剂来卖，直接冲水煮开就可以。

二、冰粉怎么做

1.冰粉籽搓

买上一些冰粉籽，然后准备一大盆水，先将冰粉籽包在纱布当中在水中浸泡五六分钟。然后抓紧纱布开始揉搓，就像平时搓衣服一样。在揉搓的过程当中，冰粉籽里面就会出现很多的粘液，这些粘液溶入水中就可以做变成了冰粉了。当冰粉籽搓的只有泡泡的时候，说明已经搓的差不多了，然后把提前沉淀好的石灰水倒进去，边倒边搅拌，沉淀之后就是冰粉了。

2.用冰粉粉剂

为了让广大小伙伴都能够自己在家制作冰粉，有专门的冰粉的粉剂卖，只要买上一包冰粉粉剂，然后准备适量的水。把水烧开之后，把冰粉粉剂倒入调匀之后放凉，或者放到冰箱里面冷藏一下，就可以变成冰粉了。

3.加入配料

制作好的冰粉是没有味道的，所以在里面需要加入配料。配料根据自己的口味和习惯来添加，可以把自己喜欢吃的各种水果，比如西瓜、芒果、桃子、蓝莓、火龙果等放进去。也可以加入一些果干，比如蔓越莓干、山楂葡萄干等等。还可以加入一些花生碎、芝麻等等。当然红糖水也是不能少的。

夏季每天天气都很热，所以吃一碗冰冰凉凉的冰粉，是最惬意的事情了。外面买上一碗冰粉其实还是挺贵的，所以小伙伴如果有时间有条件的话，建议大家可以自己在家制作冰粉。自己做的冰粉相对来说会更干净一些，而且价廉物美。