蛋炒饭有营养吗

蛋炒饭是现在很多的家庭和餐馆都会有的一道饭，不但好吃做的方法也是简单方便的，色香味俱全。那么问题来了，很多的人都关心吃蛋炒饭有营养吗？其实蛋炒饭不单单用蛋和饭，还可以加一些其他的食物，下面小编告诉您。

蛋炒饭有营养吗

一、蛋炒饭有营养吗

因为炒饭里面可以加入各种食材，营养因不同食材而不同。但总的说来，各种营养成分非常丰富。单单炒米饭的营养成份是碳水化合物、米精蛋白、氨基酸、矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1） 。

二、蛋炒饭做法

番茄鸡蛋炒饭

材料：西红柿，剩米饭，鸡蛋,葱花，盐。

做法：

1、西红柿洗净切碎，葱切碎；

2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒；

3、炒至无水后放入盐、鸡蛋液炒熟，放入葱花搅翻即可出锅。

鸡蛋炒饭

材料：鸡蛋，米饭，油，盐

做法：

1.把鸡蛋打散在米饭里~

2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里.

3.少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒~

4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了~

烤肠蛋炒饭

材料：米饭500g，蒜茸烤肠100g，鸡蛋二只，适量的葱花，盐，黄酒

做法：

1、烤肠切成丁备用；

2、锅内放入适量的食用油，开中火；

3、放入米饭炒热，加入盐、烤肠丁继续炒；

4、饭、肠炒热后加入鸡蛋液拌匀炒熟，加入黄酒、葱花拌匀即可。

虾仁火腿蛋炒饭

材料：米饭2碗，虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁50g，葱花5g，鸡蛋1个， 盐5g， 味精3g， 糖15g，蚝油20ml

做法：

1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。

2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。

3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。

4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。

家常蛋炒饭

材料：米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐、料酒、鸡精

做法：

1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。

2、鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅文火炒散后盛出。

3、炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒。

4、调入适量盐和鸡精，倒入所有材料翻炒均匀即可。这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。

吃蛋炒饭是有营养的，上文中已简单的解说了关于吃“蛋炒饭有营养吗”这一问题，因为米饭和鸡蛋本身就有很高的营养成分。上文中的解说，希望帮助到您。另外小编还推荐了几种不错的蛋炒饭的做法，希望您可以试着做做看。