水果催熟的原理是什么

现在的人们生活富足，人们的生活不仅限于吃饱喝足，而且还要吃得好，一日三餐也少不了各种水果。在夏天的时候，很多花果都大量成熟，在天南地北都可以购买得到。有的水果便于运输，所以在没有熟透就采摘了，那么，水果催熟的原理是什么?

一、水果催熟的原理是什么

高温、氧气、活动剂。水果催熟一直都富有争议的说法，有的人支持，而有的人不支持。市面上的水果众多，有的水果可以自己催熟，而有的水果则需要通过人工干预才可以催熟。

二、水果催熟方法

1.大米

使用大米催熟的方法，可以将水果表面用干爽的毛巾擦干，再将水果埋入在大米中放置5天左右，水果就可以完全熟透，使用大米催熟水果的方法比较适用于苹果、梨子以及芒果等等。使用大米催熟水果的时候，需要随时观察水果的质地，以免出现腐烂变质现象。

2.成熟水果

如果购买了未成熟的苹果以及橙子等水果，可以将这些水果和成熟的香蕉或是苹果放在同一个食品袋中，密封以后放在常温比较温暖的环境中存放，存储三天左右水果就可以完全熟透。

3.光照

如果买到了没有熟透的芒果或是榴莲，可以将这些水果装入纸箱中，然后放在室内光照充足的环境中存放。充足的阳光可以使水果疏通。

4.用纸包

很多水果都可以释放乙烯，而乙烯的含量则和温度有一定的关系，所以在冬天的时候买到了不成熟的李子或是苹果可以用纸包好，然后放在室内比较温暖的环境中存放。

那么水果催熟的原理是什么，大家是不是找到答案了呢，如果大家买到了没有熟透的水果，可以用以上的方法来尝试一下。生活中的水果比较多，清洗的时候也需要仔细清洗。购买的水果如果吃不完可以放在冰箱冷藏室进行保存，这样存放的时间也会更久一些。