杨枝甘露是香港的特色甜品,烹饪方式主要是用来煮的,它的主要材料呢是西柚和芒果。当中含有非常丰富的维生素a,还具有抗癌和防癌的作用。如果我们在做杨枝甘露时,缺少它的材料,那么我们可以用什么代替呢?今天就带大家了解一下杨枝甘露还能下什么水果。
一、杨枝甘露还能下什么水果
杨枝甘露还能下什么水果可以使它的口感不变,那么肯定就是田柚了,甜柚没有西柚的颜色靓丽,但是能够满足杨枝甘露里面的酸味儿。如果说换成其他品种的柚子,可能就满足不了杨枝甘露里面的酸味儿。
二、杨枝甘露的做法
想要在家做杨枝甘露,我们需要准备的原材料有西柚、西米、芒果、椰汁、淡奶油、糖等。用中火把西米煮12分钟,需要注意,应不停搅拌,避免西米粘锅。西米煮至完全透明后捞出,再用凉水进行冲洗。然后将我们所准备的材料芒果、椰汁、糖、淡奶油等倒入搅拌机,将其搅拌成芒果椰浆。就可以放入冰箱冷藏,食用时再将其拿出倒入杯中即可。
三、杨枝甘露的冷藏方法
吃不完的杨枝甘露可以用保鲜膜将其包过之后放入冰箱冷藏,冰箱里的低温可以抑制细菌的滋生,使杨枝甘露的保质期延长。但需要注意的是,过夜的杨枝甘露在食用,它的口感会相对没有之前那么好。里面的水果在隔夜之后,味道就会相对变淡。冰箱虽然可以抑制细菌的滋生,但若食物放时间过久,同样也会滋生一定的细菌,所以能在当天食用完,尽量在当天食用。
西柚和芒果汁充分的融合,每一口都能感受到西柚的甘甜和芒果的清香,每一口都能满足味蕾的需求,分享一个食用杨枝甘露的小技巧,在食用前将其冷藏在冰箱,30分钟以后再食用,味道会更加的好。虽然杨枝甘露非常的美味,但是也不可以贪吃哦。
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