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广西炸鸭脚技术培训班

2023.09.14 网友投稿 餐饮培训加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

    广西炸鸭脚技术培训班,学炸鸭脚技术来食为先,60多家连锁直营基地就近学习。食为先在广西南宁,广东广州,东莞,深圳,惠州,佛山,中山,珠海,苏州相城,苏州昆山,无锡,南京,南通,徐州,常州,及浙江,上海,重庆,福建,湖南,湖北,等地区都设有培训点,方便你就近学习炸鸭脚技术;鸭脚螺蛳煲是柳州的美味之一,来自于广西柳州,是柳州宵夜摊的必备,不管是露天的大排档还是装饰精致的店面,可以说只要有柳州人的地方就会有螺蛳鸭脚

    田螺鸭脚煲的做法步骤:

    1、田螺加灼水,洗净装碟备用。

    2、鸭脚加酒灼水,洗干净备用。

    3、香料备好。

    4、锅放油加热,有点冒烟,换小火,炸腐竹,注意不要炸这么久。

    5、炸完腐竹接着炸带皮鸭脚,把鸭脚放入油锅,注意溅油(中小火)。鸭脚炸至金黄色即可捞出。

    6、锅加油烧热,中小火加入各种香料,姜翻炒,放豆瓣酱。

    7、加入田螺,加酒翻炒。

    8、加入酸笋。

    9、加糖,加生抽翻炒一下,加热水,放油果,鹌蛋,盖锅盖,大火烧开。

    10、焖了20分钟,开盖,把腐竹,紫苏放进去,盖锅盖再焖20分钟。11、带水少点,试味装锅,倒入葱头,花生即可上桌。

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