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南宁兴宁区学酸嘢制作地方

2023.09.14 网友投稿 餐饮培训加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

    南宁兴宁区学酸嘢制作地方,学酸嘢技术来食为先,60多家连锁直营基地就近学习。食为先在苏州相城,苏州昆山,无锡,南京,南通,徐州,常州,及浙江,上海广东,重庆,福建,湖南,湖北,广西等地区都设有培训点,方便你就近学习酸嘢技术;酸菜,是地方传统名小吃。南宁方言称其为“酸野”,是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。粤语地区用果蔬腌制而成的四季酸品小吃。遍布广西全境地区。桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色。

    酸野制作流程:

    一:酸野原料的大体选择范围;

    二:蔬菜原料的处理方法;

    三:水果原料的处理方法;

    四:学习酸野拌料制作方法;

    五:酸野的调料配比;

    六:酸野的保存方法。

    常见口味:萝卜酸、芒果酸、苹果酸、菠萝酸、番石榴酸、胡萝卜酸、笋皮酸、红薯酸、凉薯酸、蒜头酸、辣椒酸、木瓜酸、荞头酸、刀豆酸、佛手瓜酸、西芹酸、黄瓜酸、西兰菜梗酸、空心菜梗酸、包菜酸、棒棒菜酸、蒜心酸、莲藕酸、马蹄酸、莴苣笋酸、姜芽酸、鱼腥草酸、豆角酸、山楂酸、桃子酸、苦瓜酸、木瓜酸等等。

    酸野小吃一年四季都有市场,也不需要太多的人手只需要两个人就可以,大大减少了开支对于刚开始创业资金不多的情况有着很大的好处。是理想的小吃经营品种之一。

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