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东莞大朗学卤菜技术培训

2023.09.14 网友投稿 餐饮培训加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

东莞大朗学卤菜技术培训,学卤菜技术来食为先,60多家连锁直营基地就近学习。食为先在东莞长安,东莞虎门,东莞常平,东莞万江,东莞横沥,东莞大朗,东莞石龙,东莞樟木头,东莞塘厦都设有培训点,方便你就近学习卤菜技术;食为先卤菜培训一般学习3-5天可学会,根据学员接受能力而定。开卤菜店是返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生创业好门路。学习技术关键是口味,口味好,技术高,这样才能把生意做好。

    熟食卤菜培训内容:

    1、卤制品的市场选料采购技巧

    2、熟悉各种香料的识别与市场选料技巧

    3、卤水制作(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

    4、卤水颜色的处理(炒糖色等)和利润分析

    5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理

    卤菜是将食物放入调制的卤汤中加工而成的,具有色、香、味、形兼具的美味食品。是具有特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。食为先卤菜培训,卤菜的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,后期卤汤的调制与保管,各种口味的调制方法,系列荤素卤品加工的全程工艺,卤品加工的注意事项,卤品加工用具,原材料,药材,各种调味品的采购渠道,经营开店的指导等。

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