东莞黄江卤水制作学习，学卤菜技术来食为先，60多家连锁直营基地就近学习。食为先在东莞长安，东莞虎门，东莞常平，东莞万江，东莞横沥，东莞大朗，东莞石龙，东莞樟木头，东莞塘厦都设有培训点，方便你就近学习卤菜技术；卤菜物美价廉，在大大小小的集市、农贸市场、居民小区门口一般都可以见到它的踪影，可以是路边摊，也可以是高档餐馆，而且，卤菜一年四季都能做，遇到节假日，有时候还能看到卤菜店排起长龙的景象。
卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用较广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽、水产、蔬菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程。适用于家庭，餐厅，酒楼作菜。
现在的年轻人因为工作压力导致越来越懒，这代表方便快捷的卤菜熟食会有较大的市场，餐饮创业者们也适时瞄准了这个难得时机。所以，开一家卤菜店，是不错的选择!卤菜项目实操流程：1.开店流程讲解，店面的选址、人员配备、物资采购等。2.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧。
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食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。食为先在广州嘉禾，广州新市，广州天河，广州大石，广州市桥、广州黄埔，广州花都，广州新塘、深圳布吉，深圳坂田，深圳双龙，深圳沙井，深圳石岩，深圳松岗，深圳龙华、东莞长安，东莞虎门等。
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