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#清香麻爽秒入魂#麻辣藤椒肥牛

2023.09.14 网友投稿 火锅加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

四川菜以麻辣鲜香为特色,北方的朋友做不出四川当地的味道,幸好我们有麻辣锅底的料,切一块直接炒至加水煮开,就成了正宗的麻辣川菜,十分快手方便,最后淋入藤椒油,就像注入了灵魂一样!

By 熊猫半糖

用料肥牛片 200克莴笋 半根胡萝卜 半根土豆 1个蒜 1瓣花椒 10粒麻辣火锅底料 60克豪吉藤椒油 1勺

做法步骤

1、准备好所需要的材料;

2、胡萝卜、土豆和莴笋全部切成小指粗的条;

3、按照土豆胡萝卜先煮,莴笋后煮的顺序将蔬菜煮熟;

4、再将肥牛片过水焯至变色捞出;

5、锅中倒入适量的油,放入花椒和蒜片爆香;

6、放入焯好的蔬菜条;

7、加入麻辣锅底料60克后,加水煮开;

8、放入肥牛片再煮1分钟;

9、临出锅前淋入豪吉藤椒油1勺;

10、出锅装盘,麻辣鲜香,一口一口停不下来;

小贴士

半糖有话说~ 1、配菜中的莴笋口感爽脆,与土豆的软面形成对比; 2、也可以不提前焯水,直接在麻辣酱料里面煮熟也可以;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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