私藏重庆的九宫格老火锅来温江了，超爽重庆味！还不贵！走，约起

重庆是有3000多年悠久历史的文化名城

这里的人天生好吃麻辣烫的火锅

天气越热吃的人越多

重庆的火锅店遍地都是

每晚沸腾不止的火锅街何止一条

龙头寺东、南山老厂、狮子坪、重庆防空洞

重庆火锅起源于明末清初

码头船工纤夫的粗放餐饮方式

又称为毛肚火锅或麻辣火锅

最巴实的重庆老火锅

是有章法、讲套路的

老铁锅、九宫格是标配行头

从重庆到温江，地域的差异

完全阻挡不了味蕾的碰撞

不远万里也要赴一场火辣味道！

世界上没有什么是一顿火锅解决不了的

如果有，那就……吃两顿！！

走到门口就看到青瓦石砖

仿佛穿越到了古代川蜀时光

典雅又不失古韵

红色木桌、长凳，古风十足

优雅的环境让人食欲大增

还有田园风格的户外区

在这样的环境吃九宫老火锅

别有一番风味

# 起 源 #

九宫格属于最早的重庆火锅

据传，将火锅分为九格是为了好算账

当时在两江会流的朝天门

为方便不同的食客食用一锅分九格

想吃哪格就哪格，吃完按格子算钱

如今的九格是为了更完美的口感

不同菜品都遵循“烫、煮、焖”三大铁律

涨知识了吧？！

这才是九宫格的正确吃法

# 原 料 #

九宫老火锅的精髓在汤底

再好的食材没有热辣醇厚的汤底

依旧乏善可陈

炒锅底的材料全部来自于重庆

不加香精的锅底不沾衣

不用担心吃完火锅一身味道！

吸收老母鸡，牛棒骨

诸多精华的高汤百炼成钢

猛火一窜，红汤翻滚显出汤底本色

九宫家的牛肉品种多到可以摆满一桌

# 雪花牛肉 #

雪白的脂肪如梦幻般分布在肌理之间

如奶油般细腻的质地

入口即化、香味四溢

# 肥牛卷 #

吃火锅，肥牛是必选项

在这里也是点单Top1

大理石纹般的纹理，清晰可见！

# 嫩牛肉 #

嫩牛肉薄片晶莹剔透

光看这颜色就知道有多新鲜

入口醇香却又极其嫩滑

# 麻辣牛肉 #

腌制后麻辣嫩滑，色泽诱人

火红的辣椒让我忍不住口水直咽

# 九宫拼盘 #

确实没想到，肥牛 羊肉

这里还有如此优秀的组合

牛肉吸满了牛油汤汁的麻辣

入口却异常的鲜美

再搭配九宫老火锅特有的蘸碟

简直巴适得板~

正宗的重庆老火锅都有属于自己的特色菜

# 极品毛肚 #

毛肚鲜艳明亮，颗粒分明

一看就非常的新鲜

下锅涮九秒

此刻的脆毛肚***极品！

# 鲜猪黄喉 #

厚实大片，一看就是好货色

微卷起锅，满口的爽脆

# 极品鹅肠 #

红锅涮涮，七上八下

色泽粉嫩，又厚又宽

口感脆嫩化渣，香浓爽口

# 秘制虾滑 #

纯手工新鲜制作

嫩滑Q弹还特别入味

# 麻辣排骨 #

九宫极具匠心的码料

瞬间被鲜嫩边排的香味征服

鲜嫩的边排让你感受撕扯的魅力

这一口***“食肉族”的心头肉

# 极品耗儿鱼 #

XL的极品耗儿鱼一下子就惊到我了

久煮不烂，肉质鲜嫩

个个都是“黄金选手”

体大肉厚，每块都能鲜掉舌头

# 特色郡把 #

每根都有手掌这么长

超宽超厚，嚼劲十足

必点菜让火锅变得更完美

# 香菜丸子 #

将肥瘦相间的五花肉剁碎

都是纯手工制作而成

配上香菜，吃起来肥而不腻

# 九宫鸭血 #

鲜嫩Q弹

稍微碰一下“DuangDuang”

只有每日取新鲜的鸭血制作

才能保证细腻无孔

# 九宫香酥肉 #

吃火锅怎能少了酥肉

滚烫现炸，香气四溢

外脆里酥配上辣椒面让人欲罢不能

# 串串小郡肝 #

知道温江人对串串的喜爱

九宫特别推出的小郡肝

小郡肝个个新鲜饱满

柔软厚实又越嚼越香

# 千层肚 #

千层肚比毛肚更易吸收汤汁

嚼在口中就像原子弹一样在嘴里炸开！

九宫就是这么人性化

完美的解决了眼睛大肚皮小的冲突

老三篇、时蔬拼、菌类拼

九宫的菜品

分量足、种类多到一个胃都不够吃

闭着眼睛点，每一道都让你欲罢不能！

老板实在，价格亲民还打折