正宗成都火锅竹板凳 就在春熙路蜀大侠楼上

都说去北京，不到长城非好汉！而到了成都，不去一趟春熙路，就感觉不像是21世纪的新潮青年！尤其作为一名热爱火锅的新青年，成都这座城市，一个月去个十次八九，我都觉得不为过，因为一条街，一口火锅爱上一座城，这样的理由对于任何一个人来讲，都不牵强！

咳咳，还是说明一下，楼主西安的，打小跟爹妈去过一次成都过后，就爱上了这座城市，尤其是西安成都高铁通了过后，我就变得更爱往成都跑了。有时候，还会拖着我朋友跑到成都春熙路太古里逛街。（有朋友可能要问了，西安没有商业街吗？OKOK，这位朋友，我们西安也是有的，只是我乐意往成都跑，可能是因为家里有矿吧！）我朋友都叫我直接定居在成都，这么来回跑着也挺累的，嗯，话是这么说，不过 我还真有这个想法，哎，扯远了！

往回了说，因为喜欢往春熙路跑，所以那一片区的美食基本都被我逛吃得差不多了，哪个犄角旮旯有好吃的东西我没准儿比本地人还清楚（玩笑话，本地人千万别当真）。不管是春熙路的新店还是老店，我绝对“首当其冲”要去品味一番，而我今天，终于是难耐指尖寂寞，想要给大家实力种草一波！！一家位于春熙路新开的火锅店，而且就在蜀大侠的楼上，装修是成都火锅店里面的一股清流，而且味道也堪称我吃过的火锅中的一绝！（边写边吞口水）

其实，上次去成都吃到这家火锅完全就是意外，因为当天和朋友准备去吃蜀大侠的（每次去成都带朋友必吃的火锅，味道我一直觉得是成都最佳），因为没有提前网上预约排号，所以下午7点多我们到的时候，门口的人真的是排得我想哭。

本来我是做好了心理准备来排队的，奈何我那朋友是个典型的急性子，看到这“壮观”的队伍，拉着我就往下走。结果我抬头一扫，竟发现了蜀大侠楼上新开了一家火锅店，上次来成都还没有，可能这就是所谓的上天注定吧！我拉着朋友上了三楼，是一家新开的火锅店，虽然排队的人还是很多，但是对比蜀大侠要相对少一点，我的执念还是说服了朋友在这里等一等。（因为当时觉得这个老板有点硬气，敢在蜀大侠楼上开店，多半还是有两把刷子的）

（图片是吃完了出来拍的，感觉灯一开，还是挺成都味儿的）

走进店里面，环境我还是比较喜欢的，整个装修就是老成都的调调，清一色竹板凳。哦，对了，都没介绍这家店的名字，这家火锅店的名字也就叫竹板凳。和朋友找了个位置坐，对面的墙画就是一桌麻将，不得不说，在这儿感受的成都氛围确实要比蜀大侠强一些。

点好菜，还没有等来锅底，先等来了服务员的掺茶。“吃火锅，先喝盖碗！”这的盖碗茶，也是店里面的一大特色，当时就还觉得这家店有点意思，吃了成都这么多家火锅店，餐前喝盖碗茶的，这还是第一家！

杯子里泡的是三花茶，据说是老成都人每日早起必喝的一种茶。和朋友喝着茶等火锅，还真有点成都本地人的范儿。

说说这儿的锅底吧，端上来的时候到吃的过程中我都没发现，朋友也是吃完后才告诉我，这儿的锅底也十分有意思，是个太极八卦阵。她翻了一下手机里拍的照片给我看，还真的是，莫非体现的就是火锅的包容文化？

还没等到红汤煮沸，我已经被这香味馋得止不住咽口水了，朋友也是虎视眈眈地盯着这一口红锅。终于开始翻泡儿之后，一桌子的毛肚、鸭肠、牛肉根本一块接一块地停不下来，的确让我意料之外的是，这家新店的味道竟然出奇的好！

中途服务员端上来的特色菜品，摇摇酥肉，吃着有点类似于肯德基的鸡米花，不过比鸡米花更有嚼劲，个人是非常喜爱了，一点不夸张，可以说是我吃过最好吃的酥肉。

还有还有，重点推荐这家店的猪脑花（特别不能理解不吃脑花的人，明明那么好吃），在红汤里煮熟之后，口感软糯，而且十分入味，我跟朋友两个人吃了三份！

不得不说，在这家店慢慢烫火锅的这种滋味，我真的还比较享受。而且味道在春熙路周边来讲，真的可以算是NO.1了。在这里随便透露一下我之前的第一是蜀大侠，可是竹板凳完美推翻了蜀大侠在我心中第一的位置。不仅仅是除了味道，我还注意到了一个暖心的细节，就是我朋友（女的）吃火锅的时候，没带头绳，服务员还贴心的给了头绳，最重要的是还帮我朋友扎好了头发，见我朋友穿的浅色的衣服，还特意给了围裙（虽然其他火锅店也有，但是都是不问服务员要，就不给的那种）。这点小细节，你别说还真的挺加分的，至少我朋友就对此赞不绝口！

写一篇帖子，写得我口水直流，不行了不行了，不能再继续了。等有时间我必须要去一趟成都，解了竹板凳火锅的瘾，如果有想要一起同行的西安小伙伴，欢迎留下你们联系方式，咱们可以组个团！