奶油不用淡奶油怎么做

在日常生活中，有很多人都喜欢吃奶油，包括小编自己也是非常的喜欢吃，那么爱吃奶油的你清楚奶油怎么做的吗？你可能知道奶油是由淡奶油做的，那么，你了解奶油不用淡奶油怎么做吗？下面小编为大家介绍一下，有兴趣的朋友可以了解一下。

一、奶油不用淡奶油怎么做

由未均质化前牛乳顶层牛奶脂肪含量较高层制乳制品

牛乳静置段间密度较低脂肪便浮升顶层工业化制作程序步骤通通离器离机完许家奶油都根据其脂肪含量同同等级内市场见淡奶油、鲜奶油其实指物性奶油即牛奶提炼奶油

奶油种类：鲜奶油称奶油新鲜牛奶离脂肪高浓度奶油呈液状鲜奶油同物性植物性鲜奶油物奶油由牛奶脂肪离获植物奶油豆等植物油水、盐、奶粉等加工奶油衍产品黄油：黄油奶油产奶油进步用离器搅拌黄油黄油定水含乳糖蛋白质含量极少酸奶油通细菌作用奶油进行发酵使其乳酸含量0.5%左右

将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡就可以了。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候，感觉蛋清像沐浴液的沫沫一样，再加一勺糖，继续打。之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

小窍门：制作方法很简单、只是要有耐心制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里(一定要有盖子)或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦(这个时候打就什么都不用加了)。

材料：牛奶250ml，香草荚或香草精适量，蛋黄3个，细砂糖50g

步骤：

备好材料。PS：有冰淇淋机的把制冷内桶放在冷冻室里冷冻一段时间。

牛奶和香草精或香草子倒入锅中，小火加热，锅边出现小气泡，关火，冷却下。

糖倒入蛋黄里。

用打蛋器搅打几分钟至颜色变淡，泛白即可。

冷却好的牛奶取少量的一部分倒入蛋黄里，用打蛋器搅拌均匀，再倒入剩余的牛奶搅拌均匀。

倒入锅中。

上面就是小编为大家介绍的有关奶油的知识，看了小编在上文为大家介绍的有关奶油的知识，亲们知道奶油不用淡奶油怎么做了吗?如果你感兴趣了可以自己在家尝试尝试，自己亲手做出的奶油味道肯定不一样，心动的你赶紧试试吧！