羊肉和芹菜能一起吃吗

大家喜欢吃羊肉吗，知道羊肉和芹菜能一起吃吗，看看这篇文章是怎么介绍羊肉和芹菜的，羊肉是一款味道比较鲜美的肉制品，芹菜是蔬菜的一种，二者结合，可以让羊肉和芹菜的口感更好，营养更丰富，所以是一款不错的菜品哟。

一、羊肉和芹菜能一起吃吗

羊肉与芹菜可以一起吃。

芹菜性微寒，味甘苦，无毒， 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

二、芹菜和羊肉

食材

1、主料：羊肉150g、西芹300g

2、辅料：油适量、盐2g、酱油5滴、胡椒粉适量、姜适量、大蒜4瓣、淀粉适量、白砂糖适量

步骤

1、备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。

2、先将羊肉切片，姜和蒜切末;然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均;腌上一会。

3、芹菜斜切好备用。

4、锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。

5、快速翻炒两下，加盐调味盛出。

6、另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。

7、翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。

8、将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。

9、最后投入切碎的香菜，拌均起锅。

三、芹菜炒羊肉

用料

主料：羊肉150克，西芹300克

辅料：油30克，酱油(三鲜)5克，盐适量，胡椒粉适量，大蒜半个，姜10克，淀粉适量，糖1克

做法

1、备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。

2、先将羊肉切片，姜切末，蒜拍一下切片;然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均;腌上一会。

3、芹菜斜切好备用。

4、锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。

5、快速翻炒两下，加盐调味盛出。

6、另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。

7、翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。

8、将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。

9、最后投入切碎的香菜，拌均起锅。

烹饪技巧

1、羊肉事先腌一会可以更好的入味，时间可长可短。

2、芹菜要快炒，时间长了就变黄变软。

3、芹菜和羊肉要分开炒，最后再混合，这是一般炒肉丝的规则。

知道了羊肉和芹菜能一起吃吗以后，大家想不想尝试一下这两款美食做成的菜品，文章还详细的介绍了羊肉和芹菜的制作步骤，分别介绍了三种用羊肉和芹菜为原材料做成的美食，有芹菜炒羊肉等，喜欢吃的可以学习一下制作方法哟。