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快餐店对蹭座者为何如此宽容?格局和善意永远值得追捧

2023.09.14网友投稿我要提问我要投稿

说起蹭座,很多人第一反应都是去快餐店。

毫不夸张,肯德基麦当劳可以说是蹭座人的第一选择。

众所周知,天下熙熙皆往利往,逐利是商人的本性,企业必定都是以利益为先,为何这些快餐店还能如何“宽容大量”?抛开经营策略,其实最重要是还是品牌的格局和善意。

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这段时间,知乎上有一个问题,吸引了很多人的关注。

有网友提问,在全国各个城市的麦当劳肯德基,都能看到服务标准一致,产品也差不多的麦肯店(麦当劳、肯德基店),同时,还能在里面看到另外一副同样的面孔:每个店内都有相当一部分未消费但长时间蹭座位、睡觉、甚至过夜的“客人”。

要知道,麦肯店址大多都处于黄金地道,餐饮业追求所谓的“翻台率”,恨不得每张桌子每天能翻台100遍,为什么进入中国市场几十年的麦肯店,始终对这些未消费的“客人”如此宽容和善待?

在这条问题的下面,有着上千条回复,讲述了自己和快餐店之间的链接关系。

曾在快餐店兼职过的网友回复称,麦肯店越来越多,定位也不断下降,满座率越来越低,人少的时候,赶不赶并不影响营收,给人留个好印象挺好的,而人多的情况下,恨不得所有人都去配餐打包,根本没服务员有时间去赶人。

曾经的麦肯店,对于我们来说,是非常高大上的存在,但过去几十年,中国快餐行业发展迅猛,快餐品牌如雨后春笋般出现,但最能打的,还是麦肯店。

不得不说,除了口感上符合大众口味,麦肯店的服务也深入人心。从对蹭座者的态度就能看出,企业的格局大。

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企业的发展,表面看的是资金是否雄厚,究其根本却是格局。格局大的企业,谋划的是长远发展,而格局小的企业,想到的只是眼前的利益。

之前,星巴克驱赶门口蹭座就餐的民警,掀起了全民吐槽,甚至引发了一场抵触狂潮。

放当时的情况看,蹭座者占了位置,影响了半小时的营收,对这店来说,妥妥的亏本了。这也就是小格局,因为星巴克后面的损失又何止这一点点。

驱赶蹭座者,事情如果闹大了,上升到品牌的问题,性质就不一样了。一家企业没有高度,看到的都是问题,格局太小,纠结的都是些鸡毛蒜皮的小事。

肯德基、麦当劳对蹭座者宽容大度,脏兮兮的流浪者在里面不仅不会被赶,很多时候服务员还会送上爱心餐饮,给人留下好感;宜家对蹭睡者来者不拒,成为年轻人最青睐的购物场所。和人际相处一样,吃小亏赢大局的定律,放在企业的发展中,也同样适用。

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Lisa曾经也在麦肯店蹭座过,周围找不到卫生间,看到肯德基就进去了。我还没说话,门口小哥就提醒洗手间在二楼。此后,我馋油炸食品的时,就会选择肯德基店下单。

网上,也有很多网友分享自己的蹭座经历:小时候因为家人关系不好,经常去吃饭,吃完磨蹭着不走;蹭座写作业。

进入了门店,无论消费或者不消费,都一视同仁当成客人,这是好的服务企业对顾客的尊重。

对很多人来说,干净、温暖、有人气还不吵,服务生也不会来打扰的快餐店,在这里有一种归属感。正是如此,他们因为快餐店的宽容善意而成为它的忠实顾客。

格局和善意,永远值得我们追捧,我想这也是这些快餐店能够做大做强的根本原因吧。

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