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怎么炒油麦菜

2022.06.14网友投稿我要提问我要投稿

大家喜欢吃油麦菜吗,知道怎么炒油麦菜好吃吗,看看这篇文章介绍的油麦菜的做法,油麦菜是一款蔬菜,所以含有大量的维生素等营养物质,可以补充身体需要的膳食纤维,女孩子吃了还可以让自己的头发更好,不错的一款美食哟

怎么炒油麦菜

一、豆豉鲮鱼炒油麦菜

材料

油麦菜500克,甘竹牌豆豉鲮鱼半罐,蒜头3瓣,盐适量,白糖半个汤匙

做法

1.准备好甘竹牌豆豉鲮鱼,油麦菜

2.油麦菜洗干净控干水分,切成两段

3.蒜头拍扁,取一半的罐头鲮鱼

4.不用另外放油,就取罐头鲮鱼里面的油就可以,热油锅,爆香蒜头

5.爆香蒜头后,倒进油麦菜,一定要大火,不然会出水的

6.油麦菜炒至软身后,拨到旁边,中间放入豆豉鲮鱼,继续爆炒,边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块

7.放进白糖,加少量盐,因为豆豉鲮鱼本身有咸味,可以装碟啦

8.很香很好吃,钧钧特爱吃鲮鱼的骨头

二、清炒油麦菜

简介

这道菜比较清淡,

材料

油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.

做法

1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎.

2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒.

3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅.

三、 清炒油麦菜 油麦

材料

油麦菜500克,豆豉鲮鱼1/2罐,蒜头适量,生姜适量

做法

1.油麦菜清洗干净,切成两段(也可以不切),豆豉鲮鱼放进碗里,用筷子弄成小块,姜切碎,蒜头切片

2.热油锅,爆香姜丝和蒜瓣

3.倒入豆豉鲮鱼炒出香味

4.倒入油麦菜,猛火煸炒

5.放1小勺白糖

6.放少量盐,因为豆豉鲮鱼是咸的,所以放盐要适量,不要放多了

7.翻炒均匀,油麦菜断生即可关火

8.装碟后即可食用

四、茄子皮油麦菜

材料

茄子皮少许,油麦菜200G

做法

1.茄子皮洗净切丝

2.炒胡萝卜

3.加入茄子皮

4.加入油麦菜,加入调料

5.装盘相关茄子皮油麦 

五、凉拌油麦菜

简介

芝麻酱简直是营养大师,所含钙比蔬菜和豆类都高得多;油麦菜则肉质细嫩,生吃热炒均相宜。

材料

油麦菜300g,盐1茶匙(5g),芝麻酱1汤匙(15ml),芝麻油1茶匙(5ml),酱油1/2茶匙(3ml),熟芝麻少许

做法

1、油麦菜洗净,沥干水分,修整齐后,切段。

2、撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内。

3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁,撒上少许熟白芝麻即成。

知道了怎么炒油麦菜好吃以后,大家可以多炒这款美食,油麦菜可以做成素菜,也可以做成荤菜来吃,所以看看自己喜欢哪一种做法,然后按照文章介绍的步骤来做,文章还把油麦菜做成了一款凉菜,可能很多人没有吃过,其实也是非常好吃的哟。

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