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菠菜的做法大全

2019.12.27网友投稿我要提问我要投稿

菠菜是一种很常见的绿色蔬菜,很多人都喜欢吃菠菜,不仅仅因为它好吃,主要是菠菜还富含丰富的营养物质,菠菜被很多人深受喜爱呢。那么,就有人问了,菠菜的做法大全有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

菠菜的做法大全

菠菜的做法大全

一、清炒菠菜

材料:菠菜约6两

做法:

1、菠菜去根,摘去老叶,冲洗干净后放清水中浸泡片刻,用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段

2、锅内烧开水,放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉,沥干

3、起油锅,烧热后下菠菜翻炒,加盐,炒出水后加少许味精即可出锅盛盘

二、炝菠菜

材料:菠菜适量、干辣椒适量

1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟,捞出沥干水份

2、拌入少许盐

3、锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香

4、趁热倒入菠菜上拌匀即可

三、麻酱菠菜

材料:菠菜、芝麻酱

做法

1、菠菜洗干净放开水里焯一下,过凉水,把水分挤干净

2、放在小碗里压实,倒扣在盘子上,然后把小碗拿下来,就成型啦

3、一勺芝麻酱,盐适量,糖适量,味精适量,热水适量用勺子搅均匀

4、麻酱淋在菠菜上就好了

菠菜的做法大全

四、菠菜炒粉丝

食材用料:菠菜,干粉丝,豆油,生抽,盐,味精,葱,打算,红尖椒

做法

1.将葱,大蒜去皮,和菠菜,红尖椒分别洗净备用。

2.菠菜放入沸水中焯一下,过凉水并控去多余水分。

3.粉丝用温水泡软。

4.将菠菜切成五厘米长的段,红尖椒切成丝,葱切末,蒜切片。

5.炒锅中油热后,放入葱末,蒜片爆香,再放入红尖椒丝煸炒。

6.将粉丝倒入锅中,加入生抽,盐,少许清水煸炒均匀。

7.将菠菜倒入锅中,在加入味精,煸炒均匀。

五、菠菜猪肝汤

食材用料:菠菜,猪肝,生姜,生粉,盐,料酒,老抽,鸡精,胡椒粉

做法

1.菠菜去掉红色根茎部份,洗净滤干水份,猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时,然后取出切片,加入一大勺生粉,1/4勺盐,一小勺料酒,几滴老抽拌匀备用。

2.汤锅加入半锅水,下入几片生姜,两勺盐,一大锅铲的色拉油,烧至水沸腾时下入菠菜叶。

3.待菠菜煮至颜色变深非常柔软时,下入拌好的猪肝,并以筷子快速搅散,这个时候一定要控制煮制的时间和火候,一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老,所以边搅拌边观察,猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。

4.起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了。

六、菠菜豆腐

食材用料:菠菜,豆腐,排骨汤,葱,姜,盐,鸡精

做法

1.菠菜洗净,从中间折断

2.豆腐冲洗干净切块

3.切好葱花,姜切片

4.排骨汤倒入锅中,放入葱姜和盐

5.倒入豆腐,大火烧开炖十分钟

6.放入菠菜,开锅放鸡精调味关火

菠菜的做法大全

我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于菠菜的做法大全,有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是和大家一起重新回顾一下。菠菜可以做成清炒菠菜,麻酱菠菜,炝菠菜,菠菜炒粉丝,菠菜猪肝汤,菠菜豆腐,这些都是非常好吃的美食。

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