搜街|哈尔滨美味火锅排行榜

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

火锅其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等。

刘一锅筋头巴脑

人均￥47

地址：中兴大街168号万达广场步行街3楼3018-3019室

电话：0451-87068585 0451-87065353

营业时间：10:30-21:00

吃货点评：

感觉味道不错，筋头巴脑也很好咬，喜欢里面的土豆。最好吃的就是米饭上的黑芝麻，煮完面条，最后的汤泡饭。自助蘸料6元一份有点小贵。

皇城老妈人均

￥94

地址：大成街140号(近人和街)

电话：0451-84608888 0451-82705555

营业时间：10：00至22：30

吃货点评：

挺不错的火锅，环境好，推荐红油锅底，老妈牛肉和花生沙冰，鸭血是为数不多的真货。虾滑很好吃，滑嫩新鲜，老妈羊肉是每次必点的。很有特色。

四川仁火锅

人均￥70

爱建汇丽店

地址：上海街109号汇丽广场A栋3楼(上海街与安隆街交叉口)

电话：0451-84298004 4000027999

营业时间：10:00-22:00

三合店

地址：大庆副路42-1号(近三合路)

电话：0451-87277111 4000027999

营业时间：9:30-21:00

军工店

地址：一曼街10号(近泰山电子城)

电话：0451-82527877 0451-89273377

营业时间：9:30-21:00

吃货点评：

服务真不错，餐前擦手毛巾，女士要是长头发还给免费的头绳，戴眼镜的给眼睛布。牛肉和羊肉都很好吃，很嫩，不散，丸子拼盘和别家的丸子不一样，货真价实，蘸料五元一份，以后免费续。

辣莊重庆老火锅

人均￥88

中央大街店

地址：大安街51-55号

电话：0451-88162888

营业时间：11:00-22:30

泰山店

地址：泰山路125号(汉水路交口)

电话：0451-55155656

营业时间：11:00-22:00

华山店

地址：华山北路17号

电话：0451-57613030

营业时间：11:00-22:00

吃货点评：

锅子是老重庆的那种铜锅，盘碗和桌椅都是重庆老火锅店的那种感觉，鸳鸯锅辣锅辣度刚好，毛肚还好不是特别爽脆，嫩牛肉很赞够嫩，金针菇很特别是根根分明而且头比较大口感很好推荐，木耳是东北木耳。

蜀九香火锅酒楼

人均￥130

地址：群力第五大道1159号，金中环四号楼，关东古巷对面

电话：0451-51670000

营业时间：10:30-21:00

吃货点评：

藕片真是川渝那边运过来的样子，是那种黏黏能拉丝的藕～牛肉特别好吃～功夫土豆片涮一下就可以吃，很薄很入味～还有一定要点贡菜，绝不会后悔的～另外有一个叫香煎豆腐吧，忘记了名字，也是涮的，味道很赞～

揽香老火锅

人均￥119

地址：爱建荆园路14号汇丽广场B栋4楼

电话：0451-87270099 0451-82911199

营业时间：11:00-22:00

吃货点评：

特别正宗的一家重庆火锅店，锅底和蘸料都很棒，食材很新鲜，木瓜锅棒棒哒每次必点，鸭掌是最爱，肉都很新鲜。环境优雅，靓女古筝演奏服务温馨，口味真是无可挑剔！

辣游记重庆九宫格火锅

人均￥68

花园店

地址：花园街236号

电话：0451-53622233

营业时间：10:30-凌晨00:00

顾乡凯德店

地址：通顺街60号(顾乡凯德广场侧门)(埃德蒙顿路)

电话：0451-87385558

营业时间：每天 10:00 -- 22:30

经纬店

地址：经纬五道街3号

电话：0451-88118585

营业时间：10：00-23：00

吃货点评：

麻辣牛肉是我最爱，够麻够辣够嫩。蛋黄酥很喜欢，肉也不错，筋头八脑很软烂，酸梅汤很有味。