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美食传承 美味延续 邓莽子老火锅岁月沉淀下来的重庆毛肚火锅品牌

2023.01.15 网友投稿 火锅加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

走在重庆大街小巷,山城上空火锅飘香无处不有,这是重庆人的生活方式,是这座城市美食文化的延续,从江边码头到市井,不同时期繁荣,都彰显她的魅力所在。

美食传承 美味延续 邓莽子老火锅岁月沉淀下来的重庆毛肚火锅品牌

重庆毛肚火锅靠一代代老重庆人,执着追求而发展至今,是一群具有工匠精神的火锅迷,艰辛付出和手艺的传承。在众多的火锅中,邓莽子老火锅保持着重庆毛肚火锅历史精髓,一锅翻滚的红汤里,讲述着长江、嘉陵江那久远的故事。

山城故事火锅

重庆歇后语丰富有趣,“莽子”是形容一个人做事认真,为做好一件事一根筋走到底。邓莽子老火锅创始人邓莽哥,就是这样一个人,小时候受长辈们的影响,对火锅特别钟爱。进入国企后,就是念念不忘那火锅味道。20几年前他毅然辞职,投入到自己喜欢的火锅产业中。

山城故事火锅

千里之行始于足下、发展之路痛并快乐。1997年渝中区文化街;老棚户区的“莽子夜火锅”4张桌子,开启了邓莽子老火锅传奇发展,母城解放碑鲁祖庙花市店,狭窄的巷子里,每天排队吃火锅成为一道独特的风景线,这是一个手艺坚持不懈、传承重庆毛肚火锅最好的诠释。

山城故事火锅

重庆火锅的关键在锅底,面对如今的潮流火锅,邓莽子老火锅,依然保持最传统的底料熬制方式,手艺的传承成为这家火锅不变的宗旨,保持和还原火锅最初的味道和氛围,让更多顾客了解重庆毛肚火锅真正内涵,这是一个厨艺工匠所愿。

山城故事火锅

很多老重庆人之所以喜欢邓莽子老火锅,是因为能找到火锅之根,麻辣鲜香、食之难忘,能找回记忆中那份味道和情景。很多外地游客慕名而来,感受重庆毛肚火锅真正魅力,这是一方水土文化亮点,是一座城市经典美食文化的延续。

山城故事火锅

如今,邓莽子老火锅父子俩同行,父传子火锅故事继续演绎,好的口碑来源顾客们,莽哥常说“只要做了我们第一次的客人,就要有本事,让他成为第二次,第三次,以至于成为老顾客,口碑是最好广告。”

山城故事火锅

近25年的坚守,把重庆火锅经典延续,“邓莽子老火锅”重庆首批火锅50强,是大众的信任,也是责任。山城重庆美景一幕幕倒影的锅中,火锅是这座历史之城永恒的名片,因为有很多像邓家父子一样火锅人,不懈追求和手艺的传承,重庆老火锅会更加精彩。

山城故事火锅

资格的重庆毛肚老火锅 邓莽子老火锅

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