美食大搜罗！合肥10月上半月居然开了些这样的餐厅......

话说这合肥房价

那是比兔子窜的都快

这不管买没买到房子

生活依旧继续

唯美食不可辜负啊！

房价上去了，咱们的合肥美食也不落后啊！

这十月才过去一半，开业这么多餐厅

还有明星餐厅？！什么？

还有咱们合肥热门美食是啥

没错

就是火锅！

无火锅，不合肥！

▼▼▼

贤合庄

如今的1912真是今非昔比，现在越来越热闹，主打美学生活，这里的店偏中高端。这不，陈赫跟几个明星合伙弄的火锅店开到了合肥，国庆节悄悄开业，已经有不少人去尝鲜了；11月份正式开业，陈赫他们都会过来。

他么家环境装修自然带有“天才”风，工业风 陈赫风格墙画。主打九宫格火锅，推荐泡椒牛肉卷、高钙羊肉、黄喉、虾滑，蟹肉棒等涮菜，秘制脑花改良后甜度也刚好；整体偏辣，但是对于合肥这样重口味爱吃火锅的城市来说，暂时只能说他们家一般般，刚试营业，再等等看吧。

人均：100

地址：黄山路与怀宁路交口金大地1912街区A区（原俏江南位置）

热辣壹号

咱大合肥的火锅季到了！刚开个贤合庄，火爆北京的热辣壹号又空降滨湖世纪金源，现在是黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然六个人一起开的，一个月连开两家明星火锅店，有点受宠若惊啊。

在滨湖世纪金源，有毫远，只有周末人稍微多点吧。招牌由麻辣 番茄罗宋 骨汤组成的麻辣三拼锅，像奔驰标志，黄教主大力推荐。由咖喱鸡绵绵、黑椒牛肉、麻辣豉香巴沙鱼三种肉组成的招牌明星产品——海陆空俱乐部，肉都是事先腌制过；还有粒粒虾滑，真的是一颗颗的虾仁；织心羊肉卷短小精悍，每片超薄超嫩，膻味也很淡。总体感觉这家明星店稍微实在点，蛮适合合肥的，就是有点远，不知道各位明星们正式开业来不来（偷笑）。

人均：86元

地址：包河区滨湖世纪金源购物中心4F（华谊兄弟电影院旁）

QAQ

插播一条

关于明星开店

你们有什么看法？

合肥还有哪些明星开的餐厅或是明星去过的餐厅？

你造吗？快告诉我~

古炉

哟！又一家火爆上海的成都火锅空降大合肥。这家火锅店自从14年登陆上海松江就受到魔都众吃货的热捧，两年后终于来到霸都，大多原材料从成都运来，它曾是大热的电视剧《亲爱的翻译官》的取景地，也是各路明星（成龙、郭富城等）常客。

整体装修还原成都特色，一砖一瓦尽显最成都。精品牛脊骨肉，软而色红。肉质细嫩；黄辣丁鱼刺少，肉多，吃起来鲜香入骨，回味悠长；五花肉加上牛百叶，中间串上青椒组成的上上签，吃起来口感酥脆，很有嚼劲；古炉古法生抠鹅肠，四川空运的顶级鹅肠，宽厚均匀，色泽自然纯正，涮烫后爽香脆口；成都火锅必点的酱香肉丸，黄喉，鸭肠，这道古炉最成都也是必点菜之一，总体论品质，这家在合肥数一数二。

人均：88元

地址：马鞍山路与太湖路交口绿地赢海大厦A座（迪卡侬旁边）

码头故事

这家火锅着实让人眼前一亮，素材2元起，荤菜6元起，大众消费，味道不错，实惠实惠。码头自然有故事，火锅的起源就是因为码头，穷苦劳工吃不上好的，就从河里捞别人扔的牛羊等内脏，黄喉、百叶等等。价格实惠，里面装修别有洞天，有料。

首推牛肉锅底，熬制20小时，入口那种重油带点麻感觉，正宗带劲。合肥首家拥有三秒海带芽，涮三秒入口，薄脆有嚼劲；筷子牛肉，无辣不欢，牛肉韧性十足，椒香四溢；挂面鸭肠足足有一米长，煮熟后味道鲜美可口，没有一丝内脏的异味；爽滑猪肝才需要8元，实在是太亲民。传统川味火锅的经典吃法：香油 香菜 蒜泥，这也是店内主打，油碟只要5元哦。在用餐途中，还会有传统的川剧变脸表演！妙哉妙哉！总体他们家川味正宗，亲民实惠。

人均：50元

地址：长江西路国购广场对面旺城大厦2楼（官亭路入口处）

喜漾嫩羊锅

开在老报馆文艺又有料的铜锅羊肉火锅店，老牌西乐顺涮羊肉孵化的新兴年轻品牌，老板也是个有志青年，力争做到跟海底捞一样的快时尚连锁品牌。从外看完全不像一家火锅店，loft风更像是民宿，不仅能吃涮羊肉，会员早上还能享受早餐，下午来喝下午茶。

年轻快时尚，主打套餐，分2人餐、4人餐、6人餐，价格也从200-500多不等，分量足，基本上需要打包，够实在吧。用的是老铜锅，锅身得够高、炭膛要够大，用得炭也是从俄罗斯进口，火足烟少。店内热门主打番茄锅和牛油锅，但是感觉不怎么对味，吃羊肉还是白汤加麻酱，那才过瘾。手抓羊肉，十足的草原风味，吃完来点糖蒜，继续战斗；还有进口的韩国芝士年糕，妹子们不容错过；还有二十多块钱一份的腐竹，老板对食材要求极高。

人均：80元

地址：金寨路与环城南路交口向东300米路北老报馆东区停车场入口处

老翁触牛肉潮汕火锅

今年合肥美食界突然火起一股清流：潮汕牛肉火锅，从那么几家店家店，到现在遍地开花。潮汕人对于饮食特别讲究，潮汕人对牛的分解，比之西方屠宰更加细分。内地吃火锅叫“涮”火锅，潮汕人叫“触”牛肉，意思就是将牛肉触汤底，这打边炉饮食文化是做到极致了。

牛肉全是来自云贵高原的食草黄牛，上桌不超过6个小时；就连空心菜、春菜都是从潮汕空运过来，老板用料考究。师傅十几年的刀工了得，肉切的厚薄一致；五花趾、胸口朥、吊龙伴等肉被划分很细，着实让人眼花缭乱，地道吃法是蘸沙茶酱吃，但是合肥重口味啊，老板在沙茶酱的基础上加了花生酱和辣酱，一碟合肥人牛肉专用蘸酱应运而生。但是对于潮汕牛肉火锅，大同小异，无非牛肉和酱料差异，在合肥，还是要多磨练一段时间。

人均：70元

地址：蜀山区长江西路与樊洼路交叉口蓝光禹洲城商业街7号楼2楼

瓜娃子芋儿鸡火锅

书读的少，赶紧百度一下，在合肥基本没见过这道菜；芋儿鸡是一道重庆及四川的汉族名菜，属于川菜家常菜之一，鸡肉加入芋儿，吃完加汤就成了火锅加，你们懂得。不过仔细一看，这家就是原来宁国路的藏库烤吧，做东北烧烤的，装修没换，工业风，如今加点灯笼混入.....

他们家有合肥独有的芋儿鸡锅、板栗鸡锅、肥肠鸡锅。招牌麻辣芋儿鸡锅，锅底由黑脚走地鸡骨汤煨制而成，再放入炒制过的鸡块和芋头，以及广汉花椒和云南小米辣等配料；芋头选用四川德阳的鲜芋，口感绵软细腻。吃完来点火锅，大头菜、花生碎、蒜蓉、辣酱、香辣酱、葱花、香菜以及麻油组成的八宝油碟，第一次见。还有巴蜀地区的纤夫铁盘烤鱼、川卤大黑凤爪招牌风味小吃值得一试。总之合肥独有的川蜀美味，大家都扑在火锅上了，原来还有这个，本地土著涨姿势。

人均：55元

地址：宁国北路与芜湖路交口向南200米左右菲芘酒吧对面

要哭了

才半个月合肥开了这么多家火锅店

咱们大合肥是有多重口爱火锅啊

是火锅标准化太好开

还是合肥人容易被忽悠？！

大喜川菜

香天下旗下的品牌，大喜川菜，门口几个大鼓，乱入韩风，整体装修风格依旧是工业loft，优雅文艺，从门口就能看出来。作为万象城最大的餐厅，足足一千平方，国庆开业就火爆了，作为新派川菜代表，川香百味，在合肥算的上号。

川菜百味，不仅仅是大家印象中的辣。四大头牌必吃，大喜沸腾鱼椒麻鲜嫩，跳跳蛙鲜嫩爽口，酸菜鱼有别于合肥本地，酸香够味，扫几碗白米饭绝对没问题，最中意的还是毛血旺，选用草原毛肚，鸭血，大肠头，百叶，黄喉，红油滋润，麻辣鲜香，吃起来脆脆的。其他还有大家常见的麻婆豆腐、回锅肉、红糖糍粑等都是川味飘香。至于在合肥这样的地方，肯定没有那种你们想的最正宗，但肯定够味，难得好川菜馆子，路过值得去。

人均：55元

地址：政务区华润万象城5楼512

餗膳记火锅醉鹅

第一个字读：su（四声），心好痛，吃个饭还要扫下盲...火焰醉鹅—来自广东顺德的一道传统菜。主要食材就是鹅肉，但做法还是蛮有讲究的。这家又是悄悄开业，然后又火爆的不得了。

先将鹅肉煎至7成熟，加入十几种中草药。然后放入锅中，加入各种调料品。最关键的一步就是倒入一整瓶米酒（来自广东特有的石湾玉冰烧）。最有意思的是，煮上一会，用点火器一点，整个锅都会沸腾。火焰一下子冒了上来，将鹅肉和鹅骨的香味全逼了出来。吃起来真的是香气，扑鼻而来。迫不及待的咬一口，还有丝丝酒味，但是烹制过程中，酒精已经挥发了，只剩下米酒的醇香。鹅鹅鹅，要吃鹅还是吃火焰醉鹅。

人均：70

地点：芙蓉路与翡翠路交口西南角（布丁酒店旁边，停车位充足）

胡桃里音乐酒馆

我大合肥终有有像样的音乐酒馆了，今年又不一样，扎堆开，跟春树下相比，傻傻实在分不清，不过高大上就行。1912的这家胡桃里音乐酒馆在俏江南原址（好吧，以后可以换说法了），月底老报馆还要开一家，不过不是一个老板，会有啥不一样呢！

集音乐、美食、美酒、表演于一体的一站式夜生活娱乐模式，这就是全国连锁的胡桃里，夜生活又有好去处了。整体环境好似绿野仙踪的魔幻森林，配搭胡桃木桌椅子而自然清新。记住这不仅仅是酒吧，有湘菜哦~招牌有传说中的果木烤鸡，外焦里嫩，一个字：香！还有印象深刻的就是豆腐烧猪蹄、臭豆腐烩脆肠，还有那个重口味的蚕蛹锅巴，不过来这样的地方，玩的开心就足够了！

人均：看你消费啥！

地址：金大地1912街区A区（再提一下吧：俏江南原址....这个原址诞生了四家店，都知道是哪些吗？）

善果音乐餐吧

开在新国购这半死不活的地方，面积不小呢。集餐厅、酒吧、咖啡馆为一体的综合艺术空间，环境混搭风，菜式混搭风，酒水混搭风，傻傻乱入分不清。据说模仿胡桃里，不过这创新给满分！新国购这边还真有不少大的店，漫咖啡，喜乐汀等等，虽然没人气，背靠梅山饭店的雨花塘，闹中取静，这里太适合聚会、下午茶了。

日常的餐吧都是主打西餐，善果厉害，主打川菜，辅之精致的西餐，这就看不懂了。从四川请来的师傅班底做的一手好菜，招牌天府麻辣惹味鱼，辣味渗入鱼肉，叫嚣爱吃辣的你来试试；还有酸汤肥牛、歌乐山辣子鸡、毛血旺等招牌川菜。西餐也了得，据说主师从米其林评星主厨，口味适当微调，传统牛肉汉堡、意大利面、西班牙海鲜饭等都可以尝试。晚上这里摇身一变就成了酒吧，摇滚到民谣，主打的有德啤精酿，到精心调制的鸡尾酒，再到各种看不懂的洋酒、葡萄酒，每一款都令人欲火焚身。旁边就是IFC，金领们，下班来一起嗨？不过有点担心，合肥的吃货们，你们接受吗？

人均：70元

地址：梅山路新国购一楼（好利来旁边上去）

厉害了我的大合肥

半个月就开了这么多的餐厅

火锅占了一大半（还有更多....来袭....）

合肥人，咱们是多爱火锅啊！！！（吃多了拉）

评论留言说说你吃过以上哪些餐厅？感觉如何？

或是你发现什么新的好店，可以推荐给我们？

让东哥我看到你们双手，混个脸熟，带你吃火锅哦~

嘻嘻~