银川10家必吃火锅，冬天“续命”全靠它！

地址：金凤区建发大阅城6层

电话：17709504963

这家火锅今年在银川特别火爆，来他们家鸭血自然是必点的，虽然锅底里已经配置了鸭血，但是鸭血重度爱好者还是喜欢再加几份，吃的时候蘸上一些辣椒粉和花生碎，口感就很不错。

图源：大众点评@我就是爱吃好吃哒

特别推荐新品贡菜丸，手打现做的丸子在锅底里涮煮，口感劲道，而且当中的贡菜口感脆爽，让这道菜更加分。

图源：微博@银川餐厅推荐

地址：金凤区金凤万达广场3层

电话：18795193835

这是一家潮汕火锅店，店里的锅底虽然看上去很清淡，但是实际是用新鲜的牛棒骨熬煮8个小时，棒骨中的骨髓比较多，其中还加入了玉米和牛腩，所以汤底清香诱人。

图源：大众点评@哒哒

这里的牛肉一定要来上一份，因为都是当天的新鲜牛肉，涮的话九秒左右就可以捞起，不然煮久了，口感就会变老。

图源：大众点评@银川餐厅推荐

除了牛肉，手打牛肉丸子也很好吃，特别筋道有嚼劲，而且越嚼越香。

图源：大众点评@银川餐厅推荐

地址：金凤区建发大阅城5号楼1层商铺

电话：0951-6851555

这是一家藏在大阅城的卤味火锅，店里用几十种天然香料和足量的牛油秘制炒料做锅底。尤其推荐他们家的卤味，可以一菜两吃，涮着吃会融合牛油锅底的香辣味，直接吃口感也很好。

图源：美团@银川爱美食

他们家的卤肥肠非常干净，吃起来糯的同时还特别有嚼劲，卤汁在嘴里爆开，越嚼越香。还有一米鸭肠、麻辣牛肉、秘制排骨、脑花儿等，也是在银川很少吃到的独家菜品。

图源：大众点评@银川美食推荐

图源：大众点评@乔C

地址：金凤区唐徕唐槐巷23号

电话：18152515319

这家店是银川最早做四味锅、五味锅的火锅店，而且和现在各式牛油老灶火锅相比，他们一直在坚持做清油火锅，绝对算得上银川火锅届的一朵“奇葩”。

店里主打手切牛里脊和金丝牛肉卷，把牛肉涮煮在香辣汤底里，蘸上汁子，无论是多汁的口感还是在口中的嚼劲，都是一般地方吃不到的。

咸蛋黄年糕是很多女孩子喜欢的，拉丝的芝士年糕吃太多，那就试试这个里面满满都是咸蛋黄馅料的年糕，沙沙的咸蛋黄入口滋味醇厚。

图源：大众点评@银川餐厅推荐

地址：兴庆区民族南街461号

电话：0951-5964689

吃鱼最基本的要求就是要新鲜，这家店都是活鱼现点现做的，就靠一个“鲜”字在银川圈了一波粉。

图源：美团@PKG708077505

激情椒麻锅底是老顾客最喜欢的口味之一，煮熟后的鱼片被热油泼上去，在高温下翻滚，看着就很有食欲。

图源：大众点评@银川餐厅推荐

地址：兴庆区民族南街凤凰花园B区13号

电话：0951-8689631

这是一家网红火锅店，也是银川最像甜品店的火锅店，店内有很多不同的甜品，烧仙草、奶茶火锅、手工冰汤圆......和各式各样的饮品。

图源：美团@精诚所至吧

特别推荐张嬢嬢嫩肉片、毛肚、李叔叔虾滑、卤鸡爪和卤牛肉。卤过的牛肉特别软烂入味，而且卤制的荤菜特别多，喜欢卤味的朋友一定会爱上这里。

图源：美团@阿袋呆呆

地址：金凤区雪绒巷40号

电话：0951-8567765

大龙火锅是银川比较早的传统老火锅，用的锅底都是传统的牛油锅，大块的牛油夹杂着辣味扑鼻的红尖椒，看着就特别有食欲。

涮肉才是火锅里的灵魂，极品高钙羊肉、大龙麻辣牛肉、筷子牛肉、现切羊肉......这恐怕是小编在银川吃过的荤菜可选性最多的火锅店了。

千层毛肚自然也少不了，鲜嫩脆爽的毛肚被红油包裹，七上八下，自然就能体会到最佳口感。

图源：美团@gankerrr

地址：兴庆区宝湖路与永安巷交汇处

电话：0951-5097788

在银川，如果说第一次在涮火锅的时候吃到海鲜锅底已经足够惊喜，那么在涮火锅的时候吃到端上桌还动着的鲜活的鲍鱼就真的是头一次了。

图源：大众点评@木香蝶恋

图源：大众点评@苏大强

除了海鲜锅底，桌上的四宫格火锅都可以任意自由搭配，番茄、菌汤、麻辣......基本能照顾到桌上每个人的口味。

图源：大众点评@molly_y

地址：兴庆区天平街与贺兰山路交叉口向南500米

电话：15509571818

这家店的鱼和美蛙可以做成双拼锅，店里的美蛙都是现做，腌好上桌，美蛙的肉质紧实，不能吃辣的朋友一定要点微辣哦。

图源：大众点评@溪客0865

除了新鲜腌制的美蛙，还能吃到大块的鱼肉，而且店里只用黑鱼，肉质细腻也不会散碎，大块的鱼肉吸收汤汁里的精华，吃进去的时候特别鲜美。

图源：大众点评@银川餐厅推荐

地址：金凤区雪绒巷16号

电话：15729501319

对于爱吃火锅的人来说，吃火锅最纠结的就是人少不好点菜，这家店的菜品均价都是几块钱，搪瓷盘装的小份菜，分量都不大，还可以吃到更丰富的菜品。

图源：美团@KSP470515160

麻辣牛肉是爱吃辣星人一定要点的，牛肉经过辣椒和几十种香料的腌制后，十分入味，层次丰富，涮煮过后，牛肉细嫩有嚼劲，越吃越过瘾。吃完火锅后再来上一份玫瑰冰粉，香甜又解腻。

图源：大众点评@澄耳

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宁夏旅游吃货丨来源

颖 儿丨编辑

刘 枫丨责编

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