

蒸霸蒸汽火锅

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来福州不带亲朋吃海鲜怎么可以?但是老是吃清蒸的海鲜是不是太low了,现在福州新式的海鲜吃法就是把各种海鲜放在一起蒸,然后底下煮着海鲜粥,着实鲜。

按照时间规定蒸出来的海鲜,特别是贝类,一开锅全桌筷子就按耐不住了,一秒,就全部都没有了。

象拔蚌和北极贝,都是我的最爱啊!怎么忽然感觉蒸出来的味道更胜过日料店里的刺身,发现适当的蒸气让海鲜更显得细嫩,入口就只剩鲜甜至极的口感了。

baby们,帝王蟹啊,不加一点调料,就这样吃海里最真实的味道,肉质很紧实。不过要吃的朋友记得要提前预定哦,不然吃不到的呢。然后就是粥了,就在蒸海鲜的下面,蒸了许久的海鲜,味道已经全部到粥里面去了。整场下来小百就感觉大快朵颐,性价比超级高。

人均:89元
营业时间:10:00-22:00
地址:西环中路691号万象生活城万象生活城4层福州市台江区万象城4楼356店面(北疆饭店对面)

人人江记海鲜火锅

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小百一直搞不清楚,江记海鲜和人人江记海鲜是不是同一家,哎呀~随便啦,好吃就行了。小百朋友来,第一站就是这里了。

跟以前王庄那边的大排档很像,所有的海鲜几乎都是在养殖池子里活蹦乱很跳的。所以质量和口感都是可以保证的,带亲朋就在这里爽一爽吧!

小百很喜欢吃虾,尤其这里的虾,个头很大,肉质是那种很紧实的,咬开可以看到虾里面的纤维,而且鲜嫩的不行。

贝类、虾类所有的海鲜这里都能找的到,连小百最喜欢的肉肉在这里都成了配角,正眼都没看过。(sorry~~~)

人均:108元
营业时间:10:00-00:00
地址:交通路25号(近医科大学)(满大街都是,我也不知道哪家正宗,所以都是来这里吃)

卤当当

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要是亲朋回到了酒店,又TMD饿了,福州的外卖也是很多选择的。是要来点啤酒的,什么跟啤酒最配咯?卤味啊!

号称做卤味是认真的,那么就相信它味道也是认真的吧。实体店的环境好棒,一点也不像传统的卤味店那样,你要说这里是个咖啡店我都信!

主打卤香系列,也有素卤系列和凉菜系列,以及闲人套餐、全家福套餐、酒鬼套餐。而且与其他卤味不同之处在于,它的口味是福州传统风味,没有辣味,感觉是在品味小时候妈妈做的卤味。

小百可以吃一整盘的鸡腿。外面很多卤味店的鸡腿都只有皮好吃,肉都木有味道,但是这家的卤味只要你回家放微波炉里热一下,卤汁就被肉搜一下吸进去了。

人均:46元
营业时间:10:00-21:30地址:白马南路209号店
外卖电话:13599088851

安野牧场烧肉专门店

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这家店小百的评价就一个字贵!但是...特别的值!同样是烤肉,100元的自助烧烤跟这个始终是没法比的,一开场我们就必须拿出我们的杀手锏嘛,给亲朋留个好印象。

带着亲朋 , 在日式包间里坐着啊,店里一般都有专人的服务。前菜是京都锦盒,虽然只是简单的蔬菜,但是逼格搞得店就是不一样,能把蔬菜都摆的这么精致,能体会到厨师精湛的刀工。

接下来,嘿嘿嘿~老板,上生蚝!这里的生蚝是法国吉拉多生蚝,生蚝界的“劳斯莱斯”啊~四年、59道养殖与精炼的过程才能上市,超级难得。难怪口感那么的多汁饱满,能回味好久。(记得哦,生蚝和白葡萄酒最配了!)

牛舌也是一定要让小猪常常的,粉粉嫩嫩的牛舌,像极了...(哦,我想污了~)烤完的牛舌中间还是稍有粉色,入口却是爽脆的,口感超值。

怎么评判一家日料的好坏,小百认为刺身就够了。安野牧场家的刺身非常的新鲜,你能吃到里面鲜甜的口感,不会有动物油脂的腻感。

人均:405元
营业时间:10:30-14:30,16:30-22:00
地址:西二环中路218号黎明职业技术学院内(近省招标大厦)

醉美我家酸菜鱼

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福州人很喜欢吃鱼是真的,像大丰收鱼庄,在福州简直火爆了,但是听武汉的朋友说他们那边不爱吃,所以亲朋来福州当然也要试试鱼啦。(不过不是大丰收哦)

这次要推荐的是一家刚刚火在朋友圈的酸菜鱼。鱼的大小和口味是需要直接的店里直接挑的,小百觉得这样的鱼店给人的感觉就是鱼很新鲜了。

酸菜鱼的味道其实跟别家不会差别太大,不过小百喜欢这里的汤汁,很浓郁的鱼味,不会像其他的店里酸菜味大过鱼味。

不过这家就是一家性价比很高的店,环境和服务什么的还是跟不太上的,小百叫了几次服务员,都没听到。重点还是放在鱼上吧,baby们~~~

人均:52元
营业时间:11:00-14:00,17:00-22:00
地址:工业路宝龙城市广场东门3楼02-06(开心牧场楼下)

加州鲜卷

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最最开始不过是福州十八中附近一个神秘难见的一个摊子,但是红遍了小百的朋友圈,几乎所有人都在跟我推荐。

后来真的太好吃了,老板就开起了店面来。对了,老板是个超级外国大帅哥。喜欢他做的牛肉奶酪夹,切4小片,面皮好Q的说,几乎拿到手都是热乎乎的,一口咬下去像薯片一样,牛肉的量也很多很嫩。

能把鲜卷做的这么用心也是难得了,里面肉和菜什么都有,营养搭配的全。老墨塔口,摊开着,需要自己卷,看着色彩搭配的,颜值很棒吧!

这种美食自然是要配饮料的,小百喜欢猕猴桃芭乐淡水,水果的相互碰撞,味道不会很冲,淡淡的芭乐味,解了鲜卷里的油腻。

人均:39元
营业时间:10:00-22:00
地址:达明路大中寺巷10号(近达明路)