摆盘漂亮的香菇小青菜，看着就有食欲，鲜香入味，营养好吃超下饭

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单美味的“香菇小青菜”。

香菇小青菜是简单的快手菜，香菇肉质肥美，小青菜鲜香入味，小青菜根部朝外摆盘，香菇浇在菜叶上，鲜香入味，好吃下饭。这道菜做法简单，营养又下饭。这道菜用的食材简单，香菇和小青菜，调料很常见，一起看一下详细的步骤吧。【香菇小青菜】

材料：香菇 小青菜

辅料：植物油 小葱

调料：食盐 蚝油 白糖 生抽

做法：

1. 小葱洗净切成葱花，小青菜在水里清洗，浸泡10分钟

2. 小青菜泡好，从中间切开，方便摆盘

3. 香菇在水里搓洗一下，主要是伞部下面容易藏泥，洗净去蒂切成厚片

4. 起锅烧水，滴入植物油和食盐，给小青菜焯水

5. 小青菜焯水半分钟，直接捞出摆盘

6. 接着给香菇焯水，焯水两分钟控水捞出备用

7. 起锅烧油，加入葱花，炒匀加入香菇翻炒

8. 加入一碗清水，用铲子搅匀加入蚝油

9. 翻炒均匀加入白糖提鲜，加入水淀粉使汤汁浓稠

10. 炒好后倒在摆好的小青菜上，美味即享

温馨提示：1、小青菜焯水半分钟，焯水时滴入植物油和食盐，小青菜脆绿不发黑

2、 香菇焯水2分钟，减少烹饪时间

香菇小青菜是简单的家常菜，香菇营养丰富，肉质肥美，和小青菜搭配，营养加倍，孩子很喜欢，咸香入味，好吃下饭。做法简单，步骤详细，好做好吃，孩子很愿意吃，希望您能够喜欢。