茴香不能和什么一起吃

茴香是非常不错的健康美食，大家知道茴香不能和什么一起吃吗，可以看看文章对于茴香的介绍就清楚了许多，多吃茴香可以更好的改善我们的身体素质，可以让我们提高自己的身体免疫能力哟，大家可以尝试一下茴香的吃法，非常好。

茴香不能和什么一起吃

茴香暂时没有相克的食材。茴香属于一种调料品，作用于调味为主的食材，大多用于食物蒸煮中，其特含有的气味能够很好的去除腥味。但是茴香也不可多食，多食了也会有一些副作用的。

茴香吃多了会怎么样

1、茴香属于一种燥热的食材，食用过多会出现嘴唇发炎、上火、舌疮等症状，严重时会造成胃火过旺的情况。

2、茴香中一种叫做花旗松素的有毒成分，食用过多会造成大脑及脊髓的麻痹情况，同时伴随着恶心、呕吐等不良反应。

3、茴香不宜短期大量服用，否则易造成视力损伤，尤其是老人和小孩人群应少食为好。

4、茴香吃多了会加重小肠、膀胱并胃腑之症的病情，所以适量较好。

5、一些体质较弱的的朋友吃多了茴香会出现过敏的症状，出现过敏立即咨询医师。

茴香的禁忌人群

1、茴香中含有一定的过敏源，部分朋友的免疫系统较弱，对于花粉、尘埃等成分存在过敏反应，所以属于过敏性体质的人群建议不要食用茴香较佳。

2、产妇不宜吃茴香。茴香带有回奶的效果，产妇食用后易产生奶水回缩的效果，从而宝宝的奶水得不到保证，建议产妇尽量不要食用茴香为好。

3、茴香是一种药食同源的中药材，其性质比较燥热，属于燥热体质的人要少食，以免出现体热上火的症状。

注意事项

1、茴香中含有主要的莽草酸成分，经过加热后食用的说法还待考证，老人和小孩多食会损伤视力。

2、每次服用茴香保持在10克左右，适合虚寒体质的人群食用。

茴香菜的吃法

茴香豆干炒蛋

材料:茴香菜150克、香干1块、鸡蛋3只。

做法:

1、茴香菜洗净,切成0.5厘米长的碎末。香干切碎成米粒状。鸡蛋打匀,加少量料酒、胡椒粉去腥味,加入2克盐搅匀。

2、不粘平锅中放2汤匙油,加入茴香菜用中火翻炒2分钟,加入香干碎翻匀再炒1分钟,然后倒入鸡蛋液,同时用木铲搅动,使其与菜碎和香干碎均匀混合。待鸡蛋凝固,即刻关火,用铲子把混合蛋饼搅碎,即可盛出食用。

串串香

材料:侗家腌肉(口味酸辣、口感软嫩)300克、牛干巴150克、蕨粑(用蕨菜根磨成淀粉、然后熬制成块)100克、土豆100克、红椒60克、鸡蛋液80克、竹签12根。

调料:鲜茴香30克、姜米、蒜米各5克、干辣椒8克、老干妈油辣椒50克、孜然粉5克、香油3克、熟芝麻、花生碎米各30克、菜子油1千克。

做法:

1、腌肉切长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的片,牛干巴切同腌肉同一规格的片;将原料(鸡蛋、竹签除外)蕨粑、土豆、红椒分别切重约5克的小方块,用竹签串好,用鸡蛋液拌一下。

2、锅内放入菜子油,烧至六成热时放入穿好的串小火浸炸3分钟,捞出待油温再次升至六成热时放入串复炸1分钟至色泽金黄,取出放在容器上。

3、锅内留油50克,烧至七成热时放入蒜米、姜米、干辣椒、鲜茴香菜、老干妈油辣椒小火炒香,撒花生米碎、熟芝麻、孜然粉调匀,淋香油,出锅浇在串上即可。

烤鲈鱼

材料:鲈鱼、面包糠、荷兰芹、黄油、柠檬皮、茴香菜、土豆、番茄。

做法:

1、先将鲈鱼煎至八分熟。

2、将荷兰芹切成碎末,然后加入黄油和柠檬皮,撒些许盐调味,然后和面包糠一起搅拌。

3、用搅拌好的面包糠放在煎好的鲈鱼上面,再烘烤至熟,这样可以让鱼更加的香脆。

4、把茴香菜切片放在盘中垫底,将鲈鱼放置在茴香菜上。

5、将土豆去皮煮熟做成土豆泥,摆放在鲈鱼旁边作为装饰。然后将番茄切丁撒在土豆泥中,作为点缀。

6、最后可以加入一些橄榄油和黑胡椒碎末。

我们明白了茴香不能和什么一起吃以后，我们还可以看看这款美食的功效，这款美食的做法大家也可以好好的掌握一下，可以没事的时候自己做这款美食来吃，这款美食不是所有的人都可以吃，所以大家可以看看文章介绍的茴香的禁忌人群。