次元壁炸裂！中华小当家“纸火锅”现魔都！

想来小资君之所以现在成为了一个专业吃货，

童年看的《中华小当家》一定功不可没！

最年轻的特级厨师小当家刘昴星

机智地撕下菜谱做成纸锅

完美地过滤掉了食物的杂质

成功打败对手救下嘟嘟和及第师傅！

终于！特级厨师的神奇料理出现在了魔都！

以纸为锅，搭配柴鱼昆布高汤进行烧煮

汇集鲷鱼、文蛤、白虾等不同海鲜

现场高温烹制3小时，也不会失去海鲜的原味

新颖搭配水果醋蘸酱

让你在暖冬品尝到正宗的日式锅物！

小当家同款“纸锅料理”登场！

打破次元壁的日式锅物暖心又暖身

哇！竟然把纸张作为承载火锅的器皿？！这不正是小当家中出现的场景吗？小资君看到这一幕时，简直目瞪口呆！深入了解后，才知道店家选取的是的经过特殊处理的纸张，不仅不会让汤水渗出，还能保持食物的温度。

海鲜昆布锅

汇集鲷鱼、文蛤、白虾等5种新鲜海鲜，与柴鱼昆布高汤一起熬制，香气浓郁，还能尝到每一种食材最本质的味道。由于纸锅的特殊性，不仅能使食材受热均匀，同时哪怕烹煮3个小时，海鲜也不会失去原本的鲜美。另配新颖的自制水果醋蘸酱，搭配食用更具风味。

Tips：柴鱼是鳕鱼的干燥性制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血的功效，常用作煲汤和煲粥。

鸡肉时蔬锅

同样选用柴鱼昆布高汤作为汤底，精选优质鸡腿肉，搭配牛蒡、银杏、蟹味菇等新鲜蔬菜，带来纯正的美食体验。纸锅可以充分吸收肉类的油脂，使鸡肉保持清爽的口感却不油腻。

看着锅内，咕嘟咕嘟冒着热气的各种食材，感受到浓浓的暖冬氛围。与三五好友相聚，点一份这样的纸锅，真是再惬意不过了。

北海道风味石狩锅

石狩锅来源于北海道的渔夫料理，是其出海捕鱼时的必备餐。将鱼货简单地放置锅内烧煮，淡淡的酒酿味化解了海鲜的腥气，帮助渔夫们抵抗住了寒冷。而觉米的这款锅，更是将北海道的那份温暖带到你面前。

晚市限定的一款锅物，选用挪威三文鱼、日本味增等食材，将鲑鱼切成段，与蔬菜、豆腐、魔芋等一起，加人北海道严选牛乳，与酒酿暖心炖制。

一口助你过冬的“仙露”

让你的温暖由内而外

宇治抹茶朱古力

浓郁的朱古力口味热饮，带有淡淡的抹茶香气，表面上覆盖的一层鲜奶油，甜而不腻。撒上些许抹茶粉作为点缀，兼具口感与颜值。

宇治抹茶拿铁

拿铁和抹茶的组合在棉花糖的作用下变得少女心满满~漂浮的棉花糖不仅不会融化，还中和了拿铁本身的苦味，带来一丝香甜~

暖暖蛋奶清酒

觉米创新地将蛋奶酒中的白兰地用日式清酒代替，口感更清爽，没有辛辣的刺激感。5°以下的酒精浓度只是令人微醺，哪怕酒量一般的小仙女也可以试一试哦~

小问答Time：猜猜哪根木棒是什么？

答案是：肉桂棒！在清酒内均匀搅拌，可增添浓浓的肉桂香气哦~

金桂乌龙玉露

清香解腻的乌龙绿茶，加入干桂花后除了本有的悠悠茶香，更是融了桂花的甜香，入口顺滑，回味余香四溢。

日式经典的美味延续

边吃边聊才是快意人生

秋葵玉子烧

鸡蛋选用可生食的土鸡蛋，内里包裹着清脆可口的秋葵。挑剔讲究的用料，把一道普通的居酒屋小食，做出了超越味寻常的味道！

苹果鹅肝卷

炙烤过后香气四溢的鲜嫩鹅肝，裹上苹果、沙拉酱等食材，最后在鹅肝表层淋上香浓的黑醋酱，再点缀上三文鱼黑鱼籽，细腻柔滑的口感在不经意间就挑逗起了你的味蕾！

蒜香煎牛肉

精选优质牛排肉，经过蒜香煎制后香气四溢，肉质嫩滑。配上一旁的杏仁食用，软嫩与香脆兼具，使口感更加丰富。

鹅肝蒸蛋

原本就软嫩的蒸蛋，在加入鹅肝后不仅带有鹅肝的香气，口感也更顺滑，层次丰富的口感让人一口一口停不下来！

冬日也能尽情自拍凹造型

网红元素的元老级人物居然是它！

如今走上街头，各路仙女们已经纷纷穿上厚厚的外套，抵抗秋冬的寒意，“臃肿”得都无法美美地拍照了！但你如果选择在觉米就餐，就丝毫不会有这个顾虑！作为一家室内的性冷淡风日式餐厅，觉米拥有着干净简洁的装饰风格，能让仙女们在冬天也拍出美照。

宽敞的大理石台面、闪耀的霓虹灯装饰、冷色调氛围......这些大热的网红元素，觉米早就用到了！完全就是一个自拍圣地！既要享受居酒屋式的美食，又要感受简洁干净舒爽的清凉环境，这里一定是个最佳选择。

开在新天地商圈的觉米，交通极其便利。

地址：湖滨路168号L2层W01