油豆腐热量

油豆腐是一款特色的美食，很多的人都爱吃油豆腐，特别是年轻人比较喜欢吃这款美食，那么，大家知道油豆腐热量高吗，特别是女孩子比较关心这个问题，因为如果吃了热量比较高的食物，容易导致自己的身体发胖哟，所以我们要多多看看。

油豆腐热量

油豆腐的热量(以100克可食部分计)是244大卡(1020千焦)，在同类食物中单位热量偏高。每100克油豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

油豆腐是豆腐的油炸制品，钙和蛋白质含量高，但脂肪含量也很高，热量与禽肉接近，减肥时仅可少量食用。因此，面对热量如此高的油豆腐，减肥达人们还是悠着点吧。

油豆腐的营养

油豆腐虽是大众货，但营养价值却毫不含糊。增强记忆力、补充钙质、防止骨质疏松……一起来细数吃油豆腐的好处吧。

1、油豆腐含有8种人体必需氨基酸以及丰富的铁、钙、磷等微量元素，味美柔软，营养价值极高。

2、油豆腐含有丰富的蛋白质，常吃还能增强记忆力!妈妈再也不用担心我记性差啦!

3、油豆腐皮含有多种矿物质，可为人体补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

油豆腐的做法

油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。若灌肉馅清蒸，是宴席的名菜;切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，风味更鲜。下面妈网百科为大家介绍油豆腐烧肉以及酿油豆腐的做法，吃货们赶紧围观吧。

一、油豆腐烧肉

材料：五花肉、油豆腐、啤酒、葱、姜、八角、老抽、冰糖、玉米油、豆瓣酱、大酱、料酒

做法：

1、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，直至肉变色。

2、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。下油豆腐翻炒1分钟。

3、倒啤酒，用酱油、盐、鸡精、糖调味。

4、锅开后用文火焖1小时，就可以装盘开吃了。

二、酿油豆腐

材料：油豆腐，五花肉，洋葱，姜，蒜，香菇，盐，糖，生抽，蚝油，料酒，麻油

做法：

1、将五花肉加洋葱、蒜、姜和香菇剁碎在一起，加入料酒、生抽、麻油，盐和糖腌制。

2、将油豆腐用手指戳出一个大小适合的单面小洞，用手指在油豆腐内部把豆腐渣往边上挤压直至形成小洞。

3、将肉填入洞内(不要填得太满)。

4、将油豆腐煎一下，有肉的面先煎，再煎反面。加入耗油、生抽、糖和辣椒焖煮(可适当加水)，焖煮十分钟左右即可。

知道了油豆腐热量高吗以后，可以帮助我们更好的选择这款美食来吃，这款美食是含有大量我们身体需要的营养成分的美食，所以是我们可以多吃的一款美食，这款美食的口感还不错，喜欢吃的人可以自己做这款美食来吃，可以滋补我们身体。