搜索品牌、菜谱、食材
加盟有风险,投资需谨慎
首页 > 行业动态 > 天冷去吃自助火锅,39元/位,看到有这4种食材,扭头就走

天冷去吃自助火锅,39元/位,看到有这4种食材,扭头就走

2023.09.14 网友投稿 火锅加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

入冬了,寒冷的天气直逼着人想吃热乎乎的暖身食物,这话一出,不少人就能猜到美食君说的是啥了?当之无愧的便是诱人到难以抗拒的火锅呀。

番茄锅底,开胃又解腻;菌菇锅底,清爽又鲜美;牛油锅底,重口又刺激;鸳鸯锅底,一半养生一半放纵。

天冷去吃自助火锅,39元/位,看到有这4种食材,扭头就走

除了海底捞,捞王等知名连锁火锅店,也有不少火锅店自立门户,且相比之下,价格便宜不少,39~59元/位,自助料理,包你吃到扶墙出。

可天下怎会有那么多掉馅饼的事儿呢!既想图便宜,又想吃得新鲜,这样的自助火锅店,方圆百里也找不出几家吧,尤其是在店里看到这4种食材,别再逗留,扭头就走!

1.条纹规整,红白肉能轻易分开的牛羊肉卷

自助火锅专供食品

吃火锅自然少不了牛羊肉卷,红白相间的肉卷,化冻后用筷子一夹就分离了,而且每一卷的纹理都浑然一体,像是模具里同一压制出来的。回过头想想,新鲜的牛羊肉肥瘦相间,肉都是连接在一起的,要想在一头羊或牛的身上切片出近乎相同纹理的肉卷,怕是更难了吧。

总之,在火锅店里看到这样的牛羊肉卷,还是果断放弃吧~

2.白白嫩嫩,肥厚的牛百叶

自助火锅专供食品

牛百叶也是火锅店里常见的涮食,下入麻辣鲜香的锅底七上八下,捞起来等不及就入口,这脆脆的口感比涮鸭肠更还销魂。可有些火锅店里的牛百叶看上去白白嫩嫩的,很肥厚,但了解它的人绝对是不敢碰了。因为,这很可能是不良商家用了化学物质将其浸泡漂白,吸水膨胀的结果,闻一闻,若是残留异味的就千万别吃了。

3.大气孔的鸭血

自助火锅专供食品

鸭血是美食君最爱的涮火锅食材之一。但真正的鸭血比较少,所以有些地方会用猪血或牛血混合制作,冒充鸭血。在煮火锅的时候,猪血会越煮越硬,而鸭血恰恰相反。鸭血与猪血比较容易鉴别,因为猪血表面气孔较大,而鸭血却比较小。

4.不新鲜的海鲜

自助火锅专供食品

要想在39元/位的自助火锅店里吃到新鲜海鲜,势必是不大可能的。不少火锅店为了降低成本,自然会选便宜的死海鲜,为了让它们能看着色泽光亮,有些店主会在表面喷洒些添加剂或防腐剂。

如果在外吃火锅时真的遇到这些食材时,绝对白给都不吃,还是挥手说拜拜吧!

想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?
快速提问,获取专业解答
更专业更准确更全面
声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】【分享】

火锅行家推荐

¥80-120万

投资金额

¥80-200万

预估年利润

265

门店数量

148人

帮助成功创业

重庆邦辉餐饮管理有限公司是集餐饮研发、品牌连锁加盟、数字化运营管理、营销策划、技术培训、品...
¥80-100万

投资金额

¥80-200万

预估年利润

12

门店数量

118人

帮助成功创业

常州市隆利餐饮管理有限公司是一家主打港式鸡煲的养生火锅品牌,产品传承香港民间秘制烹饪手法。...
¥20-50万

投资金额

¥80-200万

预估年利润

480

门店数量

376人

帮助成功创业

公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门,公司精英...
¥10-20万

投资金额

¥40-60万

预估年利润

125

门店数量

583人

帮助成功创业

在装修风格上有特色,三搭火市井火锅在服务上也是比较有特色,所有的员工都能够对待客人热情大方...

精选品牌推荐

创业分享

热门行业搜索

火锅热门项目

快速提问,获得解答

我要提问

有加盟疑问,快速咨询获取解答

在线一对一咨询
友情提示:本站为用户免费提供信息发布展示与咨询服务!投资有风险 加盟需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。使用本站服务,即代表您已阅读并同意《九州醉餐饮网用户使用协议》