好吃不上火！野妹火锅教你轻松度过三伏天

夏季气温高、空气潮湿，在热空气的笼罩下，人的肌体自然就会更容易出汗，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅正好可以解决这个问题。夏吃火锅，伏天进补，这个地道的餐饮习惯蕴含着千百年来“夏季养生，冬病夏治”的中医哲理。三伏天正是养生的时令，因为热而一味贪凉是不可取的，在高温之下吃一顿健康滋补的野妹火锅，出些汗，将你体内的寒气排出，味蕾与健康都受益。

三伏天吃火锅首先讲究荤素合理搭配。蔬菜中含有大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，还能弥补夏季因为流汗人体维生素的不足。走进野妹火锅的火锅超市中，整齐排列着近200多种食材，从新鲜的蔬菜到细嫩的生鲜肉类应有尽有，充分满足消费者对营养的均衡摄入。同时三伏天适当食用羊肉，对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气祛除，是以食为疗的大创举。美好的8月，正值草原上新季节，野妹火锅招牌羊肉就来自内蒙古锡林郭勒和呼伦贝尔草原。这里远离污染，生长着近700多种名贵草药及豆科植物。生活在这里的小羊羔们喝泉水、食百草，在秉承自然放养、游走采食的黄金畜牧带长大，具有高蛋白、低脂肪，肉质紧实的特点。野妹火锅甄选纯牧区散养的6月龄羔羊，由经验丰富的师傅取其鲜肉原切，出来的肉自然是口感嫩滑，入口喷香，不腥膻，是难得一尝的好食材。

夏天天气炎热，很多人害怕吃火锅上火，一般首选清淡火锅，微辣为宜。然而清汤锅煮出来的菜都没有味道，对喜欢吃辣的朋友来说确实不友好。野妹火锅却在这其中寻找了一个两全其美的办法，做到了既好吃又不上火。而野妹火锅好吃不上火的秘诀在于野妹火锅的锅底来自科学的配方，在味道上精选茂县的花椒、贵州的辣椒等，颜色正，味道醇正；在不上火方面，野妹火锅科学搭配广西龙胜的罗汉果，这种特殊的草本植物，味甘、清热润肺，而恰是这一特性，很好地中和了火锅传统意义上的燥热。除了罗汉果外，野妹团队还搭配了品质上乘的党参、当归等，这些食材共同成就了野妹火锅的“好吃不上火”的秘密，让消费者即使在三伏天，也能尽情享受火锅的热辣快感。

除了优质的食材与科学配方加持下，野妹火锅在锅底熬制上也不含糊，甄选大骨、老鸡等原料，采用传统熬汤方法，先用猛火熬制5小时，再改文火慢煲2个小时，出来的汤，色泽浓白，味道圆润清香，富含蛋白质和多种氨基酸，可满足当代食客对健康的广泛需求。并且所有锅底均为一次性用油，坚决杜绝使用老油，以确保新鲜、绿色健康。目前，野妹火锅共研发出清淡口味的传统系列锅底，口味更麻辣过瘾的经典系列锅底，以及鲜香十足的特色锅底等三大类别共计十多种锅底。其中，特色锅底有番茄、海鲜、什菌可供选择，充分照顾老人与孩子的口味之需。

此外，夏天人们喜欢在夜晚约上三五好友，一边享受美食一边喝酒谈笑风生。但野妹也要提醒大家，三伏天吃火锅时，一定不要喝白酒，因为白酒会发热，热量极高，1克酒精能产生7卡的热量，这时再吃火锅，热上加热尤其损伤身体；最好是饮用常温啤酒和稍微冰镇过的啤酒，至于完全冰镇还是彻底拒绝为妙。不同于普通的啤酒，野妹火锅店中精心打造的施员外精酿啤酒馆，拥有全套德国进口酿酒设备，选用上等原料酿造而成的精酿啤酒，风味醇正，口感顺滑，带给消费者更畅顺的体验。

三伏天里，野妹火锅为消费者准备了美食美酒，任外面烈日灼心，三五好友在此相聚于此，何尝不是夏季一大美事呢。同时野妹火锅店里拥有歌手驻唱与KTV包厢，带来舌尖与视听的双重享受，让消费者在炎炎夏日也能感受到生活的幸福感。当然，不同地方的小伙伴选择适合自己地方口味的火锅就行了，掌握这些度，有利于我们身体健康。