腌萝卜干怎么做

腌萝卜是我们经常吃的美食，大家知道腌萝卜干怎么做好吃吗，看看文章对于腌萝卜干的介绍，让我们知道了萝卜的口感和营养价值，萝卜是我们比较爱吃的美食，是可以和其他食物搭配起来吃的美食，萝卜的做法比较多，喜欢吃萝卜的人可以看看。

一.腌萝卜干怎么做

食材

主料

白萝卜一根

辅料

生抽适量 盐适量 老醋适量 辣椒粉少许

步骤

1.白萝卜洗净，切条，撒上盐，腌半天;

2.挤干水分，置于阳光下晒;

3.一根大萝卜，晒好了，只剩这么点萝卜干哈;

4.放入大碗中;

5.倒入老醋，生抽，浸过萝卜干; 撒上辣椒末，腌半天时间;

6.可以食用啦!

二.萝卜干汤面的做法

食材

主料

挂面150g

辅料

油适量 盐适量 腌萝卜干100g 五花肉50g 姜5g 蒜2瓣 葱花适量 生抽2匙 鸡粉1小匙 味精少许

步骤

1.准备一些挂面和腌萝卜干。

2.把萝卜干切成小丁，五花肉切成小丁。

3.准备一些姜蒜末和葱花。

4.炒锅倒少许油润润锅，放入五花肉丁煸炒出油。

5.五花肉丁煸炒出油后放入萝卜干煸炒一会。

6.倒入适量的水煮一会。

7.放入适量的盐和少许的鸡粉、味精调味。

8.放入两匙生抽调味。

9.挂面放入沸水锅中煮熟。

10.把煮熟的挂面捞入大碗里，浇上煮好的萝卜干汤撒上葱花即可食用。

三.萝卜干炒石斑鱼肚的做法

食材

主料

石斑鱼肚200g 萝卜干80g

辅料

油适量 盐适量 剁椒适量 蒜头适量 生姜适量 蒜苗适量 生抽适量 料酒适量

步骤

1.石斑鱼肚洗干净用开水焯一下

2.萝卜干切小段

3.蒜头生姜切片，蒜苗切段

4.老妈腌制的萝卜剁椒备用

5.炒锅放油烧热放入蒜头和鱼肚

6.放入生姜和萝卜干

7.调入剁椒翻炒

8.调入生抽翻炒片刻

9.调入料酒翻炒片刻

10.调入盐巴出锅

四.香辣腊肠萝卜干的做法

食材

主料

萝卜干440g 香肠180g

辅料

食油适量 干红椒适量 蒜瓣适量 生抽适量

步骤

1.准备好萝卜干、广式香肠、蒜瓣、干红椒备用。

2.香肠切片，干红椒剪成丝，蒜瓣拍破备用。

3.锅中油热，倒入香肠，煸炒出油。

4.香肠拨一边，倒入干红椒和蒜瓣，炒出香味。

5.继续翻炒2分钟，尽量煸出香肠的油脂。

6.倒入萝卜干，炒匀。

7.淋入生抽，炒匀。炒好的萝卜干盛入盘中即可食用。

了解了腌萝卜干怎么做以后，大家可以自己尝试做这款美食来吃，这款美食深受我们大家的喜欢，是可以多吃的健康美食，这款美食对于调理我们身体也是效果非常好的哟，大家可以自己尝试做萝卜干这款美食，相信很多人会经常吃的。