每个宝宝都是带给一个家庭最多欢乐的小天使,也是全家人最关心的成员。宝宝每天的膳食成为了宝妈最头疼的话题,有些妈妈会在宝宝的食物里特别添加肉松做为辅食,那么如何给宝宝做肉松才会更营养丰富、味美可口呢?看完这篇文章,给你满意的答案。
一、如何给宝宝做肉松
做法一
1、买点小瘦肉(不要选带筋的瘦肉),按照正常煲汤的方法,熬汤的时候,最好不要放盐和糖,因为一岁内宝宝一定要控制摄盐量和摄糖量。
2、取出瘦肉做肉松用,剩下的汤水加盐大人可以喝。
3、瘦肉稍凉后,平底锅大火收汤,直到汤都收干为止。
4、将烘干的瘦肉撕条。
5、搅拌机搅碎烘干到自己想要的颜色和密度,越蓬松越好。
6、肉松做好了。
做法二
原料:牛肉500克,葱两段,姜3片,料酒几滴,盐少许。
做法步骤:
1.选取精牛肉或是牛里脊肉,去茎去膜,洗净后切成小块(建议切成扁的方块,薄点会更好炖烂)。
2.将牛肉块、葱段、姜片一起放入电压力锅中,加水没过牛肉,然后滴几滴料酒,放一点盐。
3.电压力锅调节到炖肉栏,时间大约是15分钟,浮子下去再开锅盖。
4.然后连汤带肉的倒入小锅中,用小火慢炖,直到汤汁收干。
5.之后将牛肉捞出来,用手撕成条状的细丝,这一步比较费功夫,但一定要细心撕成丝哦。
6.然后将牛肉丝倒入不粘锅中,用小火不断的翻炒,注意不要糊掉哦。
7.牛肉丝炒好之后,放入盘中等它自然晾凉,然后再倒入榨汁机中,打成细末就好了。
8.做好后可倒出来晾凉,然后再放入密封盒中封好,这样以后想吃就拿出来即可。
二、宝宝吃肉松的注意事项
肉松是大人和小孩都喜欢的零食,更是6个月以上宝宝的辅食搭档。自己做辅食,健康安全,重点是无添加。肉松有助于增强宝宝的抵抗力,并且含有铁质。是婴儿辅食肉类食物的首选。
1、6个月以前的宝宝不宜出肉松
太小的婴儿还是应该母乳为主。肉松的加工过程中一般要经过油炸,对宝宝不是很好,其中的营养也不好吸收,所以不建议给6个月前的宝宝吃肉松。
2、6个月之后的宝宝可以在辅食里掺点肉松
宝宝最好是6个月后再开始吃肉松,6个月后添加时也要注意不要大量吃。在粥里添加一些肉松掺和一下,给宝宝服食较好。
3、注意观察宝宝吃完肉松后的情况
妈妈给宝宝吃完肉松后,注意观察下宝宝的便便情况,看宝宝消化得怎么样?如果便便正常,以后还可以给宝宝吃一点,如果腹泻或者便秘,最好还是少吃哦!
肉松是大人和小孩子都喜欢吃的零食,以其容易消化而且含胆固醇低,吃起来甜中带咸、咸中带鲜。一般的肉松都是以瘦肉除去水分而制成,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工成肉松。以上我们介绍了两种肉松的做法,相信你已经知道如何给宝宝做肉松,那就赶紧行动起来吧。
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