便当是很快捷的食物，我们平时工作节奏都比较快，午餐基本都是靠吃便当解决的，这就形成了很大的消费群体，那么开一家便当店，便当价格定多少合适呢，下面我们就看看一份17元的便当的成本，借此探讨便当的定价策略。
一份17元的便当的成本
加盟便当的成本及利润，说到利润也就是抛开租金、人工、食材等成本你所赚到的钱是多少，而便当店作为一个新引进的美食产品即符合了年轻人对时尚的追求，也符合了中老年人对健康的概念，随着国内便当市场竞争环境的变化，如今便当加盟店的投资者面临着更严峻的竞争形势。开便当加盟店的成本和利润分析，便当投资者想获得更高的收益，就要转变旧时传统的管理观念。
说到便当，我们不得不想到康福号这个品牌，康福号铁路便当作为便当十大品牌之一，它的加盟成本主要分为：投资品牌加盟费、店铺租金、店铺装修、原材料采购、广告宣传以及人员工资等一系列的费用，而这样一笔费用林林总总加起来也要十来万，对于小本创业的投资商而言，这还算是一笔可接受范围内的一笔费用，然而创业最重要的不单单是付出多少，它的回报率才是关键。
便当的成本和利润所形成的对比，让我们更好的看出了便当这个项目的加盟优势，有区别于市场上的传统美食，这种结合潮流元素的美食，显然更容易被市场接纳，往后的发展空间也更大，相信不久后，市场上所有的传统餐饮都会遭到冲击，只有不断的发生变化，不断的创新才能迎来市场更大程度的接纳。
肉1.5两=1.8元，素菜=1元，大米3两=0.6元，调料0.3元，油0.3元即一份盒饭原材料。
成本=1.8+1+0.6+0.3+0.3=4元。行业一般标准原材料成本为售卖价格的60%左右。关于进食盒饭建议：首先要避免正餐天天吃盒饭。平时在办公室要补充B族维生素、维生素C、维生素A和微量元素，还应喝些蜂蜜、酸奶，吃些水果等。其次，一定要保持大便通畅，缩短粪便在体内停留的时间，减少有毒物质在肠道中被吸收。第三，上班族食物搭配应注意营养均衡，一天摄入的蔬菜应在200克左右，可多吃青豆、红薯、豆腐、红萝卜等，每天蛋类、肉类食用量不宜超过100克。第四，多吃水果可以弥补蔬菜在保存过程中损失的维生素，建议在早上10时前和下午2时30分后食用。
卖8块。朋友说太少了。卖10块还是12才算得上是餐厅的比较正常的价格呢。顺便再问一下，餐厅毛利一般在多少左右。我算了一下如果是卖8块。8-5=3
那3/8也有37.5%和毛利呢。这在餐厅中算高算底。只是一般的小餐厅。卖10块就是50% 毛利是这样算的吗。是用售价...
8-5=33/5=0.6买8块比较合适,这样算你的毛利已经达到百分之六十了.10块太贵了,客人接受不了.现在做餐饮行业能达到百分之六十的毛利已经很可观了.
一份17元的便当的成本一般就在10元左右，从上面的文章，我们可以看到，一般便当的成本就是售卖价格的60%，你定的过高，不能留住顾客，而你定的低于市场平均价格，肯定不能保证便当的品质，所以，便当的定价还是要以物美价廉比较好。
