餐饮业“五星”服务礼仪优质提升，比肩海底捞

“心系顾客，服务至上”作为餐饮行业的服务宗旨，它充分地反映了餐厅对每位员工的期望。作为一名餐厅的员工，我们的一言一行都代表着企业的形象，对宾客能否进行优质服务直接影响到餐厅的名誉。总之，讲究礼仪是餐厅对每一位员工的基本要求，同时也体现了餐厅的服务宗旨。

陆乐礼仪

双十一前夕-11月10日，我们陆乐礼仪受邀至广西南宁云食邮美食城进行餐饮业的服务礼仪品质培训。 要说一个服务员能毁掉整个餐饮店，这话一点也不假！服务员自身的工作态度和个人素养很容易影响他人以及客人的用餐体验。 服务员的工作形象全然代表着企业的形象，云食邮的经营理念是：一家有温度的餐厅。怎么样才算是有“温度”呢？ 此次培训授课的是我们陆乐礼仪在服务礼仪上有着资深培训经验的陈旺娣老师，在培训前陈老师多次与店长沟通目前经营管理的问题，根据餐厅的需求，提高综合服务品质，首要让服务人员了解应有的工作态度和认知，提升内强素质，增强服务意识，比肩海底捞！

陆乐礼仪

“ 人要是行，干一行行一行，一行行行行行 ” 餐饮服务要人性化。被誉为“饭店之父”的斯塔特勒说过：“饭店出售的商品只有一个，那就是服务。”一个好的服务员，可以让你的餐厅营业额增长30%！ 深刻的了解服务礼仪，提升服务的品质很重要！当一个人有了信念才会把一件事做得更好，让员工做企业真正的主人！ 在这个颜值担当的时代，外在的形象也同样影响着客户的用餐体验。高级酒店、餐厅的着装要求，干净整洁必不可少，男士女士的得体衣着，作为服务人员应该怎么穿才合适？ 陈老师要当场邀请穿着工作服的人员与穿便服的人员相对站立，瞬间气场就不同，工作服就是在述说着你的工作内容，普通职员、中层管理、高层领导的穿着都不一样，要穿出体现你身份的服装最正确~

陆乐礼仪

站如松、坐如钟、行如风，挺拔自信的姿态，更能让人感到安全和舒心~如同餐厅里特设的“高级服务管家”一样，随叫随到，温馨呵护，以礼相待，使顾客感到“宾至如归”。举手投足的服务标准与客户零距离！ 服务过程中，服务人员的举手投足必会密切出现在客户的视野之中。从进门的接待、点餐、送餐、收餐、清洁、迎送等等，一颦一笑，由内而外的服务都可能成为客户给企业服务水平打分的一种衡量标准。 一个好的微笑，能让顾客对餐饮店的好感大幅提升，因为好心情实惠传递的；一个手臂的指引动作能清晰告诉客户快速寻找厕所的方向；让人舒服的语言技巧，会给顾客带来不同的心情。

陆乐礼仪

习礼、懂礼、用礼，知行合一才是培训的最终目的！没有实践的培训等于浪费时间浪费金钱，因此我们在每次培训中都会有一个现场模拟情景的环节，从开始迎接顾客——服务顾客——餐后欢送顾客等一系列流程一一规范化，以“海底捞”服务、五星级酒店服务为标准，在言语的表达上调整话术规范，制定成专业的服务手册。 “细节决定成败”，餐饮中的细节服务更能让顾客满意且难忘。站在顾客的角度用心服务，为餐厅的经营发展带来新的生机与活力。

陆乐礼仪

想要了解更多礼仪知识可以关注我们公众号“广西陆乐礼仪服务”。